（圖／資料照片，圖源：台灣好新聞編輯部）

新型冠狀病毒（或稱COVID-19、武漢肺炎）Alpha變異種，於2021年在國內爆發大規模本土疫情時，中央流行疫情指揮中心曾設下一連串疫情管制措施。但隨新冠病毒變異種流感化、未來全球處置新冠疫情的趨勢，指揮中心已大幅鬆綁管制措施，為新冠未來改類降級，回歸正常生活作準備。今（28）日衛福部食品藥物管理署公告，廢止「餐飲業防疫管理措施」，並自即日生效。強制餐廳內用座位設隔板、提供酒精或乾洗手液都走入歷史，回歸業者自主管理。

食藥署表示，衛生福利部於2023年2月20日公告修正「嚴重特殊傳染性肺炎防疫措施裁罰規定」，刪除「營業場所及公共場域之相關防疫規範」，且配合目前防疫政策放寬，爰廢止「餐飲業防疫管理措施」。

原先「餐飲業防疫管理措施」明文規定，餐飲業人員健康管理、餐飲人員衛生行為、餐飲場所環境清潔消毒、顧客用餐管理（須提供顧客酒精、乾洗手、洗手設備、通風、隔板）等，以及自助餐型態的餐廳應有適當阻隔，避免食物遭顧客飛沫汙染。食藥署表示廢止「餐飲業防疫管理措施」後，回歸針對食品餐飲業者就有的GHP規定，回歸業者自主管理。

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