雞蛋（圖／資料照片，圖源：Pixabay）
近1年來由於國際間的禽流感疫情、國內雞隻產蛋效率，與市場需求..等影響，缺蛋已成世界性議題，國內雞蛋供應也持續出現缺口，近期蛋價也創歷史高點，現在家有充足雞蛋的人，已被網友稱為「雞蛋富翁」。面對近期的雞蛋供需議題，行政院農業委員會今（10）日表示，農委會全力輔導蛋中雞場和蛋雞場增養和復養，今（2023）年已增加進口蛋種雞數量達30萬隻，每週可供應50萬隻蛋雛雞給蛋中雞場，今年蛋雛雞供應量預計比去（2022）年多，目標達2500萬隻以上。另外至今年底前會持續實施蛋品專案進口。
農委會亦表示，該部會於日前提出養禽場設施（備）升級措施，藉此加速產業升級與提升產能與品質。計畫補助畜牧場登記5萬隻（不含）以下規模之傳統開放式禽舍，改建升級為非開放式或密閉水簾禽舍，並協助辦理農業貸款。另針對飼養規模5萬隻以上之養禽場，則提供專案農貸兩年免息補貼。
農委會也宣布，盱衡全球皆面臨禽流感和極端氣候影響，造成許多國家雞蛋產量下降，且在國際市場搶購雞蛋。為補足國內雞蛋缺口，農委會宣布於即日起至2023年12月31日止實施蛋品專案進口，以滿足國人雞蛋需求。
農委會說明，國內加工業者如有進口需求者，可依照專案規定辦理殼蛋、液蛋、水煮加工蛋之專案進口，輸出地須符合相關檢疫及衛生條件，包含蛋品來源場未發生高病原性家禽流行性感冒、來源國未施打禽流感疫苗、適合供人食用等規範。
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