【理財周刊記者顏瓊真報導】疫情解封，邊境開放，加上年末聚餐與旅遊旺季到來，餐飲業迎來顯著業績成長，人力需求也因此大幅提升。瓦城泰統集團董事長徐承義在表揚200位晉升夥伴的同時，也宣布成立瓦城泰統服務管理學院，培育全方位優質新秀。
瓦城泰統集團29日舉辦「瓦城明日之星表揚典禮」，邀請全台各地200位晉升夥伴出席領獎，獲獎者平均年齡只有25歲，如此大規模的讓年輕優秀人才同獲快速晉升，在餐飲業界實屬難得。有許多夥伴，剛進入瓦城時，甚至沒有任何餐飲經驗，但透過不斷地努力學習，和公司一起成長茁壯，成為瓦城泰統集團的明日之星!
徐承義談到，瓦城泰統集團成立至今，已藉由「廚藝管理學院」與獨創「十一級廚務臂章制度」培養了無數的廚藝人才，也受到業界好評，公平競爭環境更讓集團內部夥伴得以快速成長。
此外，瓦城秉持「真心為你」的精神，持續以「創造顧客心中最好的餐廳」為目標，希望能夠提昇服務人員的訓練效率與效能，宣布成立台灣首間「瓦城泰統服務管理學院」。
「瓦城泰統服務管理學院」培育、發展最具競爭力的餐飲服務人才，藉由集團超過30年之根基及經驗，搭配既有的「十一級服務徽章制度」，將工作項目從基本桌邊服務、點餐銷售至進階專職領台，皆以系統化、階段式進行訓練。
除了強化餐廳服務執行細節，更養成餐飲經營管理人才，受過完整訓練的夥伴，不僅能夠提供專業的桌邊服務，亦具備專業配菜知識與經驗，甚至能夠針對顧客喜好、人數，提供最適宜的菜色建議，讓顧客享受最佳美味。
「瓦城泰統服務管理學院」將依據公開透明的訓練考核制度，每月每季定期舉行，同仁可依學習狀況提出報名，並由主管偕同輔助訓練，通過訓練考核後即可晉升，每年最高可達10%-35%的調薪幅度。
徐承義表示，近期餐飲品牌強力徵才，除了薪資條件之外，能否提供寬廣的職涯舞台其實更獲年輕族群重視，「瓦城泰統服務管理學院」將每位夥伴都視為未來主管進行培育，並設立明確的升遷與調薪機制，提供無限發展空間。
除此之外，瓦城集團也與70所大專院校及高中、超過100個科系進行合作，提供數百位學生實習機會，發掘更多明日之星。
圖說：瓦城泰統集團董事長徐承義(右)與總經理廖梅淳親臨「瓦城明日之星表揚典禮」，更宣布成立台灣首間「瓦城泰統服務管理學院」。
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