築間餐飲旗下「有之和牛鍋物放題」  中壢門店加入火烤戰局

記者葉志成/桃園報導 2022-10-21 19:06

主打鴛鴦鍋的「有之和牛鍋物放題」,從中午11點營業到凌晨4點,連續17小時營業。

台灣人超愛吃和牛!築間餐飲集團表示,其中2021年度集團旗下,光是兩個和牛火、烤吃到飽的品牌,全台營業額就破6億,換算吃下超過2,000噸的和牛,另一方面餐飲火烤市場商機龐大,旗下「有之和牛鍋物放題」中壢門店,即日起升級全新用餐型態,每人只要消費加價99元,即享火、烤兩吃,鍋物提供5款和牛,燒烤提供2款薄切和牛任選無限吃到飽,讓更多愛好和牛的民眾,體驗不同吃法,中壢人即刻開烤!

築間餐飲集團表示,「有之和牛鍋物放題」中壢門店緊鄰百貨商圈,交通主要幹道,消費力相當高,提供94個位子,其中火烤36個位子,鍋物每人午餐538元起,晚餐588元起,和牛吃到飽788元起,再升等火烤兩吃,每人仟元有找,CP值相當高。為歡慶中壢門店質量升級,特別推出凡消費者點火烤兩吃,只要打卡或五星評論,即可免費獲贈一份隱藏版「骨付牛小排」;當日壽星,消費出示身分證或健保卡,再加碼享88折優惠(服務費一成另計),同桌最高折抵6位,現省超過仟元!

「有之和牛鍋物放題」中壢門店推每人加價99元,提供全新用餐型態和牛火、烤兩吃。

「有之和牛鍋物放題」中壢門店推每人加價99元,提供全新用餐型態和牛火、烤兩吃。

主打鴛鴦鍋的「有之和牛鍋物放題」,從中午11點營業到凌晨4點,連續17小時營業,想吃就走,吃鍋、燒肉,隨時相聚。價位從538-1,880元(服務費一成另加),12種靈魂湯底,除了招牌的昆布、豚骨湯底外,還有行家必點的「麻辣奶香」湯底,以燈籠椒、乾辣椒、荳蔻及龍眼等配方製成獨特香氣的麻辣鍋,搭配上濃郁的奶香鍋,讓麻辣湯增添另一種溫潤口感。

和牛之所以令饕客為之瘋狂,肉質本身好,油花均勻分佈是重要關鍵,另烹調技巧也是火烤吃到飽迷人的所在,以火鍋來說是薄切肉片,湯底滾時,涮20秒左右,六至七分熟最剛好,看見肉轉為咖啡色,卻仍帶點粉紅時,入口即化的口感,吃的到日本和牛真正的精華原味;燒肉則有麻油及椒鹽調味後,每面烤20秒,建議3-4分熟度最剛好。

築間餐飲集團表示,歡慶中壢門店升級火烤型態,即日起消費於官方FB地標/IG限動+地標或Google五星評論,並附上用餐照片,即贈隱藏版「骨付牛肋小排」!董事長林楷傑同時也預告,集團持續看到桃園市場,其中主打個人火鍋的築間幸福鍋物,於桃園地區還有2家門店要展店,分別於龍潭區與八德區,消費潛力無限,加速集團於桃園佈局。


自助吧台提供超過70種的蔬菜、鍋料、熟食、甜品等,12種靈魂湯底,多樣化的選擇,讓饕客大呼過癮。<br />

自助吧台提供超過70種的蔬菜、鍋料、熟食、甜品等,12種靈魂湯底,多樣化的選擇,讓饕客大呼過癮。



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