嘉義市政府建設處今(7)日偕同衛生局、各夜市自治會代表現場實勘／陳致愷翻攝
新冠肺炎本土疫情爆發後，嘉義市文化路、嘉樂福及彌陀路3大夜市，已從 5月15日起停業至今，民眾關心在疫情漸趨緩下，究竟何時能恢復營運?嘉義市府建設處表示，已參照中央《各市場、夜市重點管制措施》中的六大指引，輔導業者落實防疫，待業者提送「夜市營運防疫管理計畫」，由市府審查通過，「以防疫為優先」目標市在7/13讓3大夜市恢復營運。
市府建設處今(7)日偕同衛生局、各夜市自治會代表現場實勘，了解業者目前防疫準備狀況。建設處處長田長沛指出，本周一下午已召集三大夜市，討論有條件復業的萬全準備，並於昨(6)日提交「夜市營運防疫管理措施書」給負責人，將以嚴謹的態度確定攤商都能做好自我管理，才會准許開放。
田長沛說，是否開放還是得「以防疫為優先」，在疫情趨緩下，這幾天會觀察中央是否再公布相關措施，目標是在7/13讓3大夜市恢復營運，但前提業者需提送完整的「夜市營運防疫管理計畫」，經市府審查通過始得營業，如果業者在7/12前提送計畫並審查通過，也會在7/13才微解封。
田長沛強調，夜市防疫管理以兩大管制-「出入有管制」、「人流有管制」，加上飲食三大禁止-「禁內用、試吃、邊走邊吃」，以及「從業人員自主防疫管理與環境清消」等，為開放有條件復業的指標依據。
建設處說明，夜市攤商須符合中央的防疫管理措施項目規定，包括從業人員健康管理、人流管制、餐飲管制、人員衛生及防護裝備、環境清消、及出現確定病例之應變等措施。
建設處表示，文化路夜市屬道路型夜市，嘉樂福及彌陀路則為廣場型夜市。道路型攤商規定每攤均需設置實聯制(或實聯制QR-CODE)；廣場型則須於各出入口設置實聯制(或實聯制QR-CODE)。市府也提醒民眾縮短逗留時間，落實實聯制，後續也將展開不定期稽查。
三大夜市自治會代表們一致強調，7月5日座談會均表示願意遵守中央及地方的防疫管制措施，且明確承諾要簽署遵守防疫管制措施切結書，會儘速提交「夜市營運防疫管理計畫」。而三大夜市初步將以示範店家(攤商)落實「三罩」(口罩、面罩、食物遮罩)規範，並做好人流管控規劃。
疫情指揮中心（4日）公布《各市場、夜市重點管制措施》，強調要遵守包括三級警戒期間，禁止內用、試吃、邊走邊吃，僅提供外帶或外送；應減少出入口，確實執行實聯制，鼓勵導入智能化人流管制；應進行容留人數總量管控，每人至少1.5公尺社交距離，2.25平方公尺面積1人；排隊熱區應貼上膠條拉出社交距離，強制採取人車分流；民眾應減少出入市場及夜市，也應減少不必要逗留期間等規定。
嘉義市政府建設處今(7)日偕同衛生局、各夜市自治會代表現場實勘／陳致愷翻攝
嘉義市政府建設處今(7)日偕同衛生局、各夜市自治會代表現場實勘／陳致愷翻攝
