吃魚好處多多，富含優質魚類蛋白質，還能提供 Omega-3多元不飽和脂肪酸，以及其他維生素與礦物質等，都是維持身體健康必要的營養元素。澎湖縣政府農漁局8日及9日在新竹科學園區「尼尼生活館」舉辦海鮮展售會，由澎湖縣政府農漁局陳晶卉局長帶領澎湖優鮮養殖戶宜豐養殖場、博海箱網養殖場、鴻安箱網養殖場及天和生物共計4戶，跨海提供竹科新貴們更多元新鮮美味的優質水產。現場並提供龍膽石斑鮮魚湯免費嘗鮮，味道香甜，香氣濃郁，喝起來非常忘我。
對於牙口不好的長輩及嬰幼兒來說，魚肉易嚼易消化，更是最適合的營養補給品之一。由澎湖縣政府農漁局推出的「澎湖優鮮」認證標章，以產銷履歷的模式來輔導養殖業者提昇養殖條件與品質，必需通過各項的安全檢驗合格、接受教育訓練課程的養成，讓業者能提昇食安及加工的專業知識與能力。要取得這個標章，必須澎湖在地養殖場，更要以讓消費者食得安心買得放心為首要條件。
「澎湖優鮮」創立於民國97年，至今已成立12年，目前計有31家養殖戶通過認證；13種認證魚種(石斑、牡蠣、海鱺、黃金鯧、鮸魚、青嘴龍占、白蝦、黑鯛、鱸魚、黃錫鯛、九孔、紅甘)；開發多元通路於菊島之星駐店設櫃、台灣本島75處營運據點（健康食彩股份有限公司27處、楓康超市47處及天和鮮物）及網路電商2處(台品集-澎湖易特購及品鮮國際有限公司)。澎湖縣政府農漁局表示，除了藉由此次活動讓新竹鄉親們了解澎湖的養殖漁業，更希望未來「澎湖優鮮」能夠進駐新竹，持續為大家提供最新鮮最安心的澎湖海鮮。
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