嘉義太保市花海節今年邁入了第5年，活動將在這個星期六19日上午10點熱鬧開幕，目前25公頃的有機田區已開滿了油菜花、波斯菊與白日草，還有明亮金黃的花朵「太陽花」在活動開幕後也會陸續綻放，2020太保花海節-鼠稻幸福，邀請全國民眾鄉親好朋友一起來賞花海吃美食。
太保市農會總幹事黃麗貞表示，今年花海節規劃「彩虹花道」、「太陽花海」、「綜合花海」三大主題花區，還設有稻草童玩區，於田區斗笠街裝置各類相框供遊客拍照打卡，19日開幕當天還有爆米香老師現場爆米香免費吃，邀請全家大小一起來大保「逛花海、吃米香」，另外也提醒遊客在今年春節期間正是賞花的最佳時候，民眾來賞花的同時也請珍惜這片美麗的花海，拍照時不要進到田裡踩踏喔。
太保市長黃榮利表示，太保花海節已邁入第5年，在今年的美食區更為精緻，規劃有在地的農特產、在地的美食、伴手禮等專區，要讓遊客來逛花海的同時，也可以嚐到太保市的特色美食，另外在社區裝置藝術上有歐洲農村風車、養鴨人家農村樂、金鼠報喜、花海精靈派對等等，各類的裝置將傳統農村景象縮影在這次裝置藝術街，迎接幸福鼠的到來！邀請全國遊客1月19日到1月29日來太保市高鐵大道旁走春賞花，除了要讓來嘉的遊客們看見太保市這塊美麗的土地外，還有太保市這充滿人情味的幸福美食。
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