從北到南皆有分店，譽有「繽紛甜點」之稱的「彩菓燒」，近來搭上IG網紅列車，迅速襲捲網路社群；「彩菓燒」的泡芙、彩蛋糕小巧精緻卻有著繽紛華麗的外觀，不只吸引不少網紅搶拍上傳，更在IG掀起了一波波的彩色旋風，網友們紛紛分享：「光看外表就覺得療癒」、「不光好看！真D有好吃！」、「女友最愛這個，一次可以吃4顆～」。業者面對爆紅除感謝大家支持，也趁機請大家多體諒，因甜點各有造型並單獨製作，若是造成久候請見諒，同時也建議若想品嚐多種口味或做伴手禮送人，可提前預約或多利用外送平台訂購。
面對競爭激烈的甜點市場，彩菓燒創辦人蔡宗佑表示，為了增加市場競爭力，真的做了很多努力，不僅在外型上不斷提昇繽紛感，在口味上也一直在測試市場的口味，甚至遠赴日本學習，研發超過30多種口味。至今彩菓燒除全台有多間加盟分店，甚至海外分店也穩定的成長中，去年更進行大規模的品牌轉型，以有馬卡龍繽紛外型結合創意的內餡的彩蛋糕，加上泡芙和特色搖飲，成功打造產品、外觀都相當吸睛的二代店面，創辦人蔡宗佑信心滿滿的表示，希望未來3年內，彩菓燒也能以繽紛的姿態站穩台灣伴手禮市場。
而憑藉親民的價格、華麗的外型、用心的口味，搭上別具創意的獨特性，讓彩菓燒近年持續吸引不少有創業之夢的加盟主嗅到商機入主加盟；為此業者詳盡的規劃出完整的加盟SOP，協助加盟主輕鬆創業。蔡宗佑創辦人說明，彩菓燒的建店成本彈性且客製化，形式多元，根據不同型態的加盟方式，最低10萬就能加盟；而商品強調以現烤、現烘的彩菓燒，為求品質控管，原物料將由總部供應配送，並安排約七天的教育訓練，讓加盟主掌握烘烤技術及調製飲料的技巧，力求輕鬆上手的加盟品牌。
在台灣這個平均一年超過150億商機的甜點王國，每個品牌都在追求更特色的商品，但力求特色又要兼顧價格、可就不容易了；彩菓燒靠著穩定的產品獲利，讓新手加盟主年營收超過薪資族的水準，儼然是甜點連鎖品牌潛力股，自然而然吸引不少新鮮人搶賺人生第一桶金！但也需提醒年輕人投資前都務必要對產業有完整的了解，並且有辛勤打拼的決心，否則天下沒有白吃的午餐，再穩健的品牌也不能當做必勝的捷徑。
