臺灣茶發展至今已有兩百多年，不但是臺灣民眾傳統的飲料之一，更是最重要的外銷產品。其中紅茶最早可追溯到日治時期，民國65年以前就大量外銷賺美金，九二一地震之後，台灣紅茶成功轉型，並受西方下午茶文化影響，衍伸一系列獨具特色的紅茶喝法。
嘉義市富華樓紅茶專門店老闆毛啟華表示，紅茶不論單品飲用或混合其他花果、香料都有人接受，日月潭與阿里山紅茶因茶種不同，其香氣、味道與回甘程度不同，日月潭紅茶適合加牛奶調為奶茶，阿里山紅茶可搭配一片檸檬與些許砂糖，製成凍檸茶，另也有一派人喜愛將肉桂泡入紅茶葉，製成香氣四溢且暖驅的肉桂茶。
另有一說，喝紅茶是健康的，因紅茶中含有單寧酸、胺基酸、咖啡因以及維生素等成份，對人體健康有益，也因有咖啡因，而有提神醒腦作用，而且根據「紅茶的一切」跟「侍茶師」二本書中指出，一杯紅茶約有六顆蘋果或七杯柳橙汁的營養價值。
嘉義市富華樓紅茶專門店，近年來醉心於油畫創作，並多次於國父紀念館展覽的油畫藝術家林萬富創意畫作故事，同時結合藝術、文創、品牌與茶生產合作，行銷在地茶產業發展，並創新多種紅茶喝法，希望所有愛好喝茶的好朋友都能品嚐一下臺灣紅茶的獨特滋味。
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