黑糖製作DIY。
台南市佳里區延平社區是古早時期的糖鄉，為帶動地方休閒觀光產業發展，延平社區發展協會將於11月3日，在永安宮廣場舉辦糖鄉產業文化節活動，以糖文化DIY體驗和古農村體驗為主，帶領民眾回憶昔日農村生活。社區總幹事姚志峰表示，活動內容豐富，有故事性題材、趣味性體驗、更有美味風味餐品嚐等，歡迎民眾屆時踴躍參與。
古早糖廍。
姚志峰表示，佳里延平社區緊鄰佳里糖廠，古早時期社區民眾幾乎都栽種甘蔗，供台糖公司採收製糖，是地方有名的糖鄉。隨著工業發展，加上佳里糖廠休工關廠，這項傳統地方產業也式微了。為了帶動地方產業發展，在水保局等單位補助下，舉辦糖鄉產業文化活動。
紙雕鴿子。
姚志峰指出，為發展社區產業，社區志工沿襲早期產業，研製出不少頗受歡迎的商品，有手工黑糖、冬瓜露、花生糖、芝麻糖、芝麻糕、花生酥等，全部都是社區民眾自種、自製、自銷，由於品質良好，頗獲消費者肯定。此外，社區早期也流行放鴿苓，目前已完成紙雕鴿子作品，未來將發展為文創品，供民眾收藏。
社區產業商品。
姚志峰說明，今年的糖鄉產業文化活動內容豐富，有才藝嘉年華、民俗藝團表演、糖鄉巡禮、風味餐享用、社造成果展、10個社區聯合文創商品展。而體驗活動則有古玩憶童年、趣味活動、倥甘蔗、削甘蔗、古法製糖體驗等。其中，風味餐則完全採用在地食材，就是要讓社區與地方相結合，帶動觀光發展。
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