下營鵝肉美食滿滿的鵝料理。
下營農情產業文化節將於10月10日在下營區上帝廟熱鬧登場，今(24)日舉行記者會，安排在地知名店家田媽媽餐廳使用下營「鵝桑柚豆」四寶製成美味鵝肉佳餚，在記者會搶先亮相，為台南「下營鵝肉美食」點亮招牌。
市長黃偉哲表示，這次活動結合在地優良農特產品及在地知名餐廳主廚巧思，將下營四寶〈文旦、黑豆、蠶桑及鵝肉〉及越光米製成美味佳餚，十分具有在地特色。
下營區公所表示，本次文化節規劃青農農產品展售，並加碼「農特產品拍賣促銷活動」把下營最優質的農特產品以最實惠的價格推廣給各地鄉親，還有嚐美食作公益「鵝肉冬粉200 份品嚐活動」。
當日只要持3張9-10月發票捐贈華山基金會下營站即可免費兌換1碗；另外，市府特別贊助限量阿興168燻茶鵝美食品嚐，區公所也貼心推出在地優良店家(真讚燻茶鵝、阿財燻茶鵝、順利燻茶鵝、安燻茶鵝、阿文燻茶鵝及田媽媽鵝肉餐廳)當日消費享9折優惠活動，透過公部門強力推薦，提高下營區農畜特產品的能見度。
「田媽媽鵝肉餐廳」推出「鵝肉風味料理美食饗宴」限量80桌，10道料理以健康養生為主題，強調在地食材的運用，更結合公益推出「你吃鵝肉．我捐款」活動，由田媽媽餐廳每桌捐200元給華山基金會獨居老人照顧專戶，歡迎大家踴躍訂桌，吃好料又做愛心(採網路預訂制每桌特價5,000元，額滿為止，洽詢專線06-6792318)。
活動還規劃下營人文采風觀光巴士，帶領民眾到米廠體驗米餅乾DIY製作活動，導覽大屯彩繪村美麗農村風貌與下營農會產業文化展示館，及參訪歷史老宅海墘本家特色建築。
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