讓消費者「食在安心」，宜縣評選出百餘家優良店。（圖／陳木隆攝）
現代人多外食，宜蘭縣政府衛生局為營造「食在安心」的友善消費環境，特別針對早餐、飲料冰品及速食業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」，經過一個月的嚴格評選，共有117家業者獲得「優」級、「良」級的肯定，23日在縣民大廳由縣長林姿妙公開表揚並核發標章。
衛生局指出，隨著國人飲食習慣的改變，外食風氣與日俱增，餐飲業更是與民生最接近的行業，再加上雪山隧道開通後，為宜蘭帶來大批的觀光客，益顯「食在安心」消費環境的重要性，因而委託專業團隊組成評核小組進行「餐飲衛生管理分級評核」。
這次全縣共有123家業者報名，獲選共117家。其中早餐業者40家(優級27家、良級13家)、飲料冰品業者60家(優級55家、良級5家)、速食業者17家(優級16家、良級1家)。評選項目為：製作場所的衛生管理、員工個人的衛生管理、用餐場所的品質管理，以及廁所環境。
衛生局強調，獲頒的標章有效期限2年，業者可將標章掛於店面明顯處，供民眾選擇餐飲時參考，認證期間倘若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事，將會撤銷資格。通過評核的名單將公布於宜蘭縣政府、衛生局及衛生福利部食品藥物管理署等網站。
衛生局長徐迺維表示，透過「餐飲衛生管理分級評核」，提升餐飲業者自主衛生管理的概念，攜手維護食品衛生安全，並鼓勵民眾用餐前認明標章，選擇優良商家消費，才能吃得安心、玩得開心。
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