法國國寶級甜點大師Pascal Molines以其傑出的技藝罕見地集兩項甜點界最高殊榮於一身：1999世界糕點冠軍與法國甜點師最高殊榮2000法國最佳工藝技師MOF (Meilleur Ouvrier de France pastry-confectioner)，即將在8月24日下午3點30分，在香格里拉台南遠東國際大飯店舉辦首次南台灣粉絲見面會。
本次來台，特選法國著名的百年精品Weiss巧克力與赫許栗古栗子 (Roger Descours Chestnut)，設計6款精品甜點及平日英式下午茶，自8月25起至9月30日於一樓品香坊及大廳茶軒限量上市，機會難得，請即早訂位：(06)702-8856。
Chef Pascal Molines熱愛挑戰，1989年開始追求專業，為了讓自己更加專精，他對自己的工作有者極大的熱忱，一步步努力向上，於1999年時獲得世界糕點冠軍。隔年獲得象徵最崇高榮譽的頭銜 – 法國最佳工藝技師 – MOF，證明他的專業。
他以精湛的技藝征服了歐洲皇室、明星名媛和美食家的味蕾，並與其他法國知名美食專家 Roger VERGER、J-C. ANSANAY、Guy LASSAUSAIE，Joseph VIOLAT齊名，憑著專業知識與技術，Chef Pascal在世界糕點大賽的組織委員會任職超過15年，並於2009至2016年擔任主席。
甜點大師Pascal Molines此次受邀來台，特選以法國產阿爾十代省栗子，去皮熟栗子加入綿密法式奶霜做呈現棕色質地綿密滑順，甜而不膩栗子抹醬與有LV級的歐洲百年精品Weiss巧克力，為香格里拉台南遠東國際大飯店設計皇室栗子The Royal Chestnut、赫許栗古純栗Pure Chestnut、異國風情 The Exotic、阿爾朗Arlande、蒙布朗峰Le Mont Blanc、笠初巧栗 Chestnut Peel共六款外型極簡時尚，富含多層次口感的專屬甜品。
