中市獲獎綠色餐廳環保創意多 鼓勵消費多家推優惠

記者賴淑禎/台中報導 2015-12-03 12:10



  


台中市政府環保局所主辦的「綠色餐廳暨環保攝影比賽頒獎典禮」,3日下午在臺中州廳2樓中山廳舉辦「綠色餐廳暨環保攝影比賽頒獎典禮」,局長洪正中代表頒獎表揚台中市推動源頭減量及資源回收成效優異之95家綠色餐廳。

  

頒獎活動特別邀請沙鹿區北勢環保志工小隊舞蹈表演,現場也展示攝影得獎作品,以及各類資源回收再利用的成果。

 

圖說:中市綠色餐廳頒獎,環保局洪正中長期許明年突破一百家。(記者賴淑禎攝) 

台中市已經連續三年舉辦綠色餐廳評鑑活動,環保局長洪正中表示,今年度獲獎的95家綠色餐廳,有28家為連續三年度參加通過綠色餐廳評鑑,另外有35家為連續兩年獲獎,也希望明年能夠突破100家綠色餐廳。

 

這次獲獎的綠色餐廳分布在23個行政區,主要評鑑項目包括合法、減廢、整潔、衛生、節能、綠色消費等六大措施,提倡綠色飲食,首先經由專家學者嚴謹評鑑後給予認定,推薦市民朋友用餐之優質綠色餐廳。

 

台中市府環保局有指出,今年度綠色餐廳得獎者中,對於落實源頭減量及資源回收都相當用心而且還有創新作法,其中像是海產地美食餐廳將製冰機廢水回收做為清掃用水、福容大飯店月眉分公司及台中日月千禧酒店貫徹節電省水-雨水回收再利用、喜樂田園蔬食館低碳飲食並全面採用LED燈泡、阿秋大肥鵝品牌餐廳將廚房資源回收物進行減積、bistro88義法餐酒館低碳綠植栽牆及鼎馨棧復刻美食館廢棄物貯存場所創意綠美化、一品園有機蔬食生活館及屋馬燒肉提供自備餐具優惠。    

而這些通過評鑑的餐廳當中,有八成以上申請環保局的「食在環保」桌卡,宣導消費者點餐要適量、剩食打包不浪費,提倡惜福同時落實廚餘源頭減量工作。

  

此外,為鼓勵消費者前往綠色餐廳用餐,其中有24家餐廳業者自即日起至105年3月31日止,舉辦優惠活動提供餐點9折等不同優惠,民眾可透過台中市環保局資源回收網下載綠色餐廳優惠券(http:// recycle.tcepb.gov.tw/),並於用餐時出示就可享有優惠,達到「響應環保 優惠用餐」。 

圖說:環保臺中攝影比賽,社會組第一名「止饑一下」瞬間記錄資源回收個體業者在繁忙中,只有少許時間在回收車旁充饑填肚。(記者賴淑禎攝)

此外,台中市府環保局也舉辦104年「回收.感動」環保臺中攝影比賽,共有422件作品參賽,經評選結果獎作品計28件,每件作品表現都相當亮眼,如社會組第一名劉先生的作品「止饑一下」:資源回收個體業者在繁忙回收工作中,僅能用短暫時間在回收車旁充饑填肚,勤奮的生活態度,感動了所有的人。而學生組第一名游同學的作品「資源回收山」:透過鏡頭呈現堆疊回收如山的寶特瓶,藉以感謝志工們的貢獻和付出,讓我們擁有乾淨的地球。這些得獎作品從12月3日至12月20日止,於臺中市政府環境保護局1樓大廳樓梯兩側辦理展出。

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