為避免大豐收的情況下價格波動太大，彰化縣埔心鄉農會18日舉辦「金蜜芒果酒與金蜜急凍芒果冰新品發表會」，以金蜜芒果為原料，特地研發了兩款盛夏新品─「金蜜芒果酒」以及「金蜜急凍芒果冰」，要讓喜愛金蜜芒果的饕客搶先嚐鮮。
「金蜜芒果」作為埔心鄉的三寶之一，不僅擁有亮眼的金黃色外表，果肉粉嫩、水分飽滿，特別具有芒果蜂蜜般的濃郁香氣，清甜不膩的口感廣受市場好評，亦是送禮的首選。今年的第一款新品便是以低溫熟成的方式，發酵釀造為清香可口的「金蜜芒果酒」，其透明金黃色的酒色，加上飲用時的怡人香氣，讓人感受到甘醇舒爽的幸福口感；第二款為採用最新的急速冷凍技術，將整顆新鮮的金蜜芒果，經清洗、削皮、去籽後急速冷凍製成，是全國唯一純天然的「金蜜急凍芒果冰」，不僅保留金蜜芒果鮮甜的原味，其特殊暢快口感，更是盛夏消暑冰品的最佳選擇。
搶先嚐鮮饕客看過來 埔心純天然「金蜜急凍芒果冰」上巿
農會總幹事張旗聞表示，埔心鄉是全台灣密集度最高的金蜜芒果產區之一，品嚐起來酸甜帶點粉味是金蜜芒果的獨特風味，但在氣候影響影響產量又或是大豐收的情況下，為避免價格波動太大，農會將保證價格收購頂級鮮果，又或是積極推動研發金蜜芒果相關加工品，解決農民次級品滯銷問題。
埔心鄉農會總幹事張旗聞說，金蜜芒果全鄉種植面積多達45公頃，產量高達全台95％，在農會輔導與公所協助產銷下，價格穩定，今年每公斤鮮果收購價，特級品200元、頂級130元、優級80元，就連加工用的次級品每公斤也有30元，農民每分地都有20萬元收益。金蜜芒果風味特殊，口感有土芒果香氣與粉味，今年芒果熟成狀態絕佳，整體品質水準比去年提升許多。
埔心鄉農會致力於推廣「埔心三蜜」，今年特別推出金蜜芒果的新產品，希望藉由研發一系列產品，能更有效推廣金蜜芒果的品牌，也藉此提升其經濟價值，保障金蜜芒果的收益。埔心鄉農會也歡迎對「埔心三蜜」有興趣的消費者們，可至農會官方網站的「心農商城」進行選購，同時也廣邀各地民眾前來埔心一嚐最新鮮的金蜜芒果及農特產品。
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