為期4週的「108年溪頭米堤大飯店關懷嘉義偏鄉學童英文輔導營」今(8)日起至8月2日在過溝、布袋、東石等國小開班，溪頭米堤大飯店已連續8年在嘉義縣開辦小學生暑期偏鄉英文輔導營，不收取任何費用，希望能拉近偏鄉與都會英語學習條件，補足偏鄉地區長期資源不足的窘境。
米堤大飯店總經理李麗裕表示，「要翻轉人生，就要從教育開始，學習好英文是翻轉人生的基本要件，英文更需從小紮根。」嘉義縣為台灣最貧窮的縣市之一，學習資源短缺，尤其外文學習更顯困窘，今年號召交通大學、臺北大學、中興大學、臺北藝術大學等4所國立大學學子共同策劃課程，僑生也投入了這個有意義的營隊，參與英文營的學校有過溝、布袋、三江、龍崗、港墘、龍港、景山、布新、新塭、永安、網寮和祥和等校的國小學童。期勉小朋友們努力學習，翻轉自己的人生，邁向康莊大道。
帶隊的交通大學高培華表示，「關懷嘉義偏鄉學童英文輔導營」課程及教材是由10位大學生為學童們量身打造，利用假日密集籌備討論課程規劃和教材設計，教案設計除了融入在地文化元素，如過溝火燈夜巡、布袋鹽業文化等，更新增科學實驗社、微電影社、黏土藝術社、影片欣賞社、烹飪社等社團課程，提供多樣化的學習，達到「英文生活化」的教學方針，在日常處處學英文。
米堤大飯店李麗裕總經理不只辦理「關懷嘉義偏鄉學童英文輔導營」，每年除夕的前一天都在布袋建德宮廣場盛大舉辦「感恩餐會」，頒發老人敬賢金、邊緣戶獎勵金及孝悌獎助學金等送暖義舉，李總經理在歷經換肝的生命歷程後，更覺得食安的重要與好米的可貴，特別高規格監製「米堤好米」，一舉打敗國內各大米商，榮獲「108年度國防部全國遴選優質白米供貨廠商評比第二名」，僅次於雲林西螺農會；溪頭米堤大飯店也因夏日避暑新天地和歐洲宮廷式的建築特色，榮獲「2019台灣最美飯店－中部／離島地區優勝飯店」殊榮。尤其米堤大飯店還獨創全國唯一「地瓜蛋糕」，散發濃濃的台灣味，曾拿下「2009年中華民國優良食品最佳口味金牌獎」。李總經理強調表示，「堅持用心、堅持良心、堅持善心」，就能在各行各業交出漂亮的成績單。
