長榮大學與禾餘麥酒共同開發「蒔醇」黑糖啤酒，獲得2018年英國世界啤酒大獎賽冠軍。
有南部最優質私立大學稱號的長榮大學，在李泳龍校長帶領下，全校師生共同朝第一流大學目標邁進，近年來的辦學績效獲得肯定。今年《遠見雜誌》針對社會影響、學術成就、教學表現、國際化程度、推廣及產學收入等分項排名，長榮大學躋身全國大學前20強，在推廣及產學收入名列全國15名。其中的產學合著論文影響力積分，名列全國第2名。李泳龍校長強調，這是全校師生共同努力的成果。
推廣無人機。
長榮大學校長李泳龍表示，《遠見雜誌》針對社會影響、學術成就、教學表現、國際化程度、推廣及產學收入等進行分項排名，推廣及產學收入共含7項指標，包括產學合作論文數、專利數、智慧財產權衍生運用總金額等，隨著學用落差議題發燒，推廣及產學收入已成為評定大學能否接地氣的指標。
無人機操作。
李泳龍校長表示，該校產學合著論文影響力積分161.4分，名列全國第2名，產學表現由2016年的77名，進步到第15名，進步62個名次。最大的關鍵是2016年健康科學學院與人文社會學院等師生團隊，與禾餘麥酒共同開發「蒔醇」黑糖啤酒，2018年參加英國世界啤酒大獎賽，擊敗來自50個國家、2300款啤酒，獲得English Style Brown Ale風味的世界冠軍。
李泳龍校長說明，該校以「深耕在地，連結國際，成為社會責任領航大學」為辦學目標，針對國家近年來重點推行的政策與產業發展趨勢，每年辦理多場主題式產官學研座談，鼓勵教師參加產業研習及將產業實務經驗導入課程。該校成立12個跨領域特色發展的研究中心，每年承接產學計畫案持續成長，近年教師投入產學合作人數，及籌組跨領域團隊爭取政府補助與產學合作計畫，都有很好的績效。
長榮大學推廣無人機也獲得很好的績效，無人機中心與經緯航太科技公司合作，2017年，在馬來西亞砂勞越科技大學設立無人機研究與應用中心，讓學生落實學用合一，未來就業無縫接軌。此外，也與國際級日本動漫公司角川國際動漫教育合作，2018年成立動畫人才培育基地。在提供產業第一線的試煉場域，2016年成立校園第一家社會企業型公司，實踐師生研發成果運用，連結在地經濟活動，提供學生實習與就業機會。
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