嘉大有機農產品市集慶祝創校百週年、市集成立十週年
國立嘉義大學農業推廣中心，為推廣在地有機農產品與慶祝母親節活動，4日於嘉大新民校區有機農產品市集地舉辦慶祝母親節活動「來嘉買有機，食在放心」，活動熱鬧溫馨吸引數百人前來購買與參與，嘉義市政府秘書長林建宏代表市長黃敏惠前往祝賀。
林建宏秘書長表示，很高興代表市長黃敏惠參加這項非常有意義的活動。嘉大有機農產品市集母親節親子有機DIY，是由農學院農業推廣中心主辦，嘉大有機農產品市集自治管理委員會承辦，除14場有機農場外，另有10場贊助廠商共同參與展售，民眾還可以現場品嚐有機食材做成的美食與點心。嘉大有機農產品經營10年有成，拓展雲嘉南地區有機農產品銷售通路，建立良好的品牌，更是品質保證，市集展售的有機農產品，都是通過驗證並領有「有機農產品驗證證書」，有政府把關做後盾，讓消費者安心吃、健康吃。
本日活動於上午8:40分在嘉大農學院林翰謙院長、嘉義市政府林建宏秘書長致詞後正式展開，首先由主廚介紹14場有機農場所生產之新鮮蔬果與道地之有機農產品、接著將有機新鮮蔬果進行創意料理教學活動，讓消費者吃出健康、吃出安全。包括前菜〜五行芝麻捲(豆包、黃地瓜、紫地瓜、紅蘿蔔、蘆筍)、沙拉〜和風主廚沙拉(綠萵苣、紫高麗、小黃瓜、粉豆與檸檬)、主菜〜蕃茄義大利麵(蕃茄、羅勒、磨菇、洋菇、大蒜)、湯品〜南瓜濃湯(南瓜、洋蔥、大蒜、鮮奶)、甜點〜拔絲香蕉(香蕉)，教學完成後接著讓參與者品嚐，分享有機新鮮食材做出之美食成果。
本市集自治管理委員會會長張福津表示，市集展售的有機農場都是通過驗證並領有「有機農產品驗證證書」之農場，參展者有~耕心有機農場、信儀藥草水果園、蔬食心情農園、親懇有機農場、永基有機農場、迦南地農場、〜自然生態農場、紫一有機農場、銘舜有機農場、學藝農園等十四場；展售的有機農產品品項有有機地瓜、有機玉米、有機山藥、有機秋葵、有機洛神花、有機米、有機茶、有機藥草、各類當季有機蔬菜、有機木瓜、有機芭樂、有機蕃茄、有機鳳梨等，應有盡有，產品相當多樣化，提供消費者多重選擇。而本次活動於母親節前舉辦，除贈送小盆栽外，希望讓長期掌控家庭廚房的母親購買到最新鮮、最健康最安全的有機蔬果，為家人健康做更好把關。
有機農戶與消費者面對面溝通，讓有機農產品栽培管理過程讓消費者熟知，讓消費者買得更安心、吃得更放心，因此本次14個農場也提供有機農產品與大家分享，包括清蒸有機馬鈴薯、有機地瓜飯、蜜地瓜、有機紅蘿蔔汁、涼拌小黃瓜、養生青草茶等應有盡有，消費者吃的開心、買的開心。
嘉大農業推廣中心侯金日主任表示，嘉大有機農產品市集自民國98年10月在行政院農委會農糧署補助下成立，今年將屆滿10周年，每星期六上午8:00分至11:00分在新民校區籃球場邊停車場舉行有機農產品展售，平均每星期約有20個市集攤位，展售各式各樣有機蔬果，為嘉義縣市居民提供最健康優質的有機農產品，年復一年已建立良好品牌，每年展售次數達52次以上。累積9年多展售次數則達500場次，風雨無阻，甚至於過年前加碼增加市集展售次數，提供消費者年節前更好的健康蔬果購物選擇。
侯主任表示嘉義市人口不到30萬人，嘉義縣50多萬人口，且嘉義縣大都為農業人口，購買有機農產品相對較少。與台中市中興大學有機農夫市集相較，因台中市有接近280萬大都會區人口消費，嘉大有機農產品市集經營上確實較辛苦些。但市集的有機農戶北從南投、南至台南即使舟車往返辛苦，本著服務消費者的心，即使辛苦也要堅持下去。
整個活動於中午11點圓滿結束，歡迎大家每週六上午至嘉大新民校區有機農產品市集走走，必能收穫滿滿，買得安心、吃得放心、健康有保障。
