長榮國際酒店『老上海夜明珠』晚宴，還原經典傳承老味道。
長榮國際連鎖酒店走過四分之一世紀，結合北、中、南5家分館，10位不同廚齡、不同菜系專長廚師，耗時一年完成一份「傳承1/4世紀風華」菜單，囊括了經典菜、創意台菜、在地招牌菜3大系列等多道料理。
由長榮國際連鎖酒店總公司鄭東波協理領軍，串聯北、中、南各館老中青三代廚師，從尋求在地食材開始，歴經無數次會議、試菜，到擺盤盛器等決定，以一年的時間著磨，不僅溯源菜餚典故，對於滷、燉、炸、燒、煨、烤、蒸、煮等工序步步要求到位。
15道經典菜料理中，選自台南長榮酒店多達7道，為讓支持酒店與想回憶經典老滋味的饕客，台糖長榮酒店選訂11月17日舉辦「老上海夜明珠，經典傳承覽芳華」晚宴，將經典、上海料理融合上桌，並還原三、四十年代百樂門華麗歌舞，每桌優惠價18000元(另計一成服務費)，邀請願意和酒店回溯老上海醉人時光的朋友共同參與。
「傳承1/4世紀風華」菜單，是許多饕客、家庭、名人久久無法忘懷的老味道為經，深厚美食料理底蘊為緯，期望藉由翻土機會，喚醒大家深藏心底記憶中的美味。
即日起長榮桂冠台北、長榮桂冠台中、台糖長榮台南酒店3分館的長園中餐廳皆可享用美味經典料理；長榮桂冠基隆、長榮桂冠台中、台糖長榮台南酒店、礁溪鳳凰長榮的自助餐廳每天也有輪番推出經典菜色，透過傳承美味尋回記憶中的長榮老朋友和吸引欲了解美味的長榮新朋友，長榮連鎖酒店各館共同推出，「用選票，住總統套房」活動，消費滿2仟元即送經典菜一道和票選抽獎券一張，寫下心目中最愛經典菜，10月起每月將抽出長榮連鎖酒店全台各館總統套房2天1夜豪華住宿券。
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