以蘆筍築夢，百大青農黃閔聖團隊從嘉出發
農糧署南區分署輔導的第四屆百大青農黃閔聖，原是咖啡創業起家的店長，當初為照料祖父母，毅然返鄉回嘉義縣老家從農，並創立『青筍筍』品牌，延續上一輩努力拚出「蘆筍王國」的使命，組織理念一致的生產團隊，建立設施蘆筍栽培模式，擴大生產規模，期望帶動地方產業發展，重拾嘉義縣蘆筍綠金年代。
異業經驗豐富，從農理念一致，該分署說明百大青農團隊組中由黃閔聖領頭的6人組，是從小在嘉義六腳鄉認識的鄰居兼好朋友，年齡從二十出頭至四十二歲，在學校所學是資料處理、廣告及流行設計、應用外語、電機、漁村家政等，畢業之後從事的工作有咖啡餐飲業、大客車司機、空姐、拆櫃工及模特兒等，與農業全無相關，但接觸農業後就義無反顧，也透過六腳農會輔導繼續進修農業相關知識及累積經驗。目前團隊經營規模1.46公頃，產品除綠蘆筍外，還有花胡瓜、小番茄、洋香瓜、美濃瓜、黑豆等，均以安全生產方式提供消費者優質選擇。
黃閔聖則說明從農遇到最大的困難是技術問題，因為種植不單是選對的品種，還要注意土壤、水質、氣候及本身敏銳的觀察學習力，除能透過農民學院加強專業知能，也特別感謝農業改良場專家也是陪伴師陳水心老師的傳承蘆筍栽培經驗。黃閔聖進一步聊到以設施種植蘆筍可穩定產量及品質，但投入初期遭遇到產值規模不足、工作量不穩定、亦難聘僱顧固定工作人員，等一連串需克服的門檻，所幸結合有志一同的年輕人，並在家人陪伴，及農政相關單位關心、支持下，以團隊優勢降低生產成本，興建集貨場及冷藏庫，建立設施蘆筍標準化作業流程等，希望成為在地青年從農縮短嚐試期的參考範例。
打造安心安全綠蘆筍，該分署再說明蘆筍是一種常見蔬菜，富含多種營養物質，而該團隊以安全農業為宗旨，取得生產履歷標章，建立『青筍筍』品牌，提升消費者對產品的信心與認同度，並拓展多元的行銷通路，目前有網路、拍賣市場、宅配及加工製作成蘆筍鬆、茶包等。南區分署姚志旺分署長表示，透過農業相關單位各種輔導機制，如安全農業驗證、農業設施（備）補助、作物栽培管理課程、農會推廣行銷及青年農民低利貸款等，增加青年返鄉從農信心，該分署歡迎並鼓勵有志青年一起來認識農業。
