參賽學生完成的茶葉料理色、香、味俱全,加上精緻擺盤設計如藝術品般,令評審委員及觀摩學生感到相當驚艷 。(圖/記者黃村杉攝)
東南科技大學觀餐休閒與管理學院辦理「深坑茶葉創意料理美食競賽」,廣邀全國高中職校學生參賽,經評選選出12組晉級決賽,參賽學生個個使出渾身解數,盡力完成參賽的茶葉料理色、香、味俱全,加上精緻擺盤設計如藝術品般,令評審委員及觀摩學生感到相當驚艷。
東南科大指出,競賽主題為深坑四寶中的『茶葉』,結合高中職餐飲相關科的學生共同參與,藉由競賽方式,提升國內餐飲觀光相關科系之學子,在飲食美學和創意素養方面,能夠加入茶葉元素並激發創意料理靈感,期能藉此推廣在地特色文化。且為激勵參賽動機及提升活動成效提供豐厚獎金,金牌獎金高達8,000元,以及銀牌獎、銅牌獎及優勝獎等,獲獎學生都可獲得數千元獎金的鼓勵。
東南科大表示,評選結果由育達高職的簡冠騏、林克倫獲頒金牌獎,智光商工吳思嫻、楊茗璋、開明工商楊子樺、林雅婷、滬江高中許嘉真、黃可欣等3組同學獲頒銀牌獎,智光商工孫紫芸、洪于婷、嚴心邑、許見慈、蔡德序、黃茀菹等3組同學獲頒銅牌獎,獲獎學生表現優異,可謂實至名歸。