民雄酒廠醞釀環境教育在我「嘉」，10月20日「多元環境教育列車」將開進嘉義觀光酒廠
「酒」可以入菜，也能做為藥引，嘉義縣環保局突破環境教育學習，10月20日「多元環境教育列車」將開進民雄鄉嘉義觀光酒廠，將帶領大家一窺百年酒窖的秘密。
嘉義縣環保局表示，環境教育有八大面向，除了大家熟知的自然保育、公害防治等，文化保存也是環境教育的內容；酒的文化背景自古即與文人雅士畫上等號，舉凡宗教祭祀與喜慶宴客，酒都扮演著不可或缺的角色，如果仔細探究酒的來源與製酒演進，就會發現製酒過程充滿有趣的科普知識與人類對環境的觀察，環保局與嘉義酒廠合作，希望透過酒文化與製程並融合在地特色，推動全國第一個以「酒」為主題的環境教育認證場域。
提到高粱酒，大多數民眾會想到金門，其實早在民國39年嘉義酒廠就釀出台灣第一支高粱酒，而且這一支高粱酒的背後隱藏著環境知識與歷史的謎團，10月份環境教育活動將透過酒廠人員的介紹，一一為大家解開疑問。
生女必釀的女兒紅，嫁女必飲女兒酒的習俗、「詩仙」李白舉杯邀明月的豪邁，另外，您還記得家中孩子誕生的雞酒香嗎？還有台灣那些年紅標米酒與WTO的時代背景嗎?仔細想想，酒跟我們日常生活真的是息息相關。
環保局希望透過活動深入體驗酒與人、環境的關聯性，讓大家瞭解民雄酒窖的故事，活動當天也有酒粕文創的新用途，讓大家體驗民雄酒廠環境教案，動手做一塊專屬自己的酒粕手工皂帶回家；想知道百年酒廠文化故事嗎？請跟著環保局腳步，10月20日一起來窺探究竟!活動內容與報名方式請上網搜尋「嘉減碳環境教育推廣平台」或電洽05-3621652或0968660938。
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