興大美食餐廳開幕。林重鎣攝
中興大學重新改建的學生餐廳「圓廳」 被譽為全台最狂的校園餐廳，除了知名品牌進駐的8間主題餐廳外， 也有中、美、日、義、韓、泰、日式等各國料理的美食街供選擇。4 月試營運至今，每日湧進2千人次的用餐人潮，頗受好評。25日上 午圓廳舉辦開幕式，並有摸彩與打卡送好康活動。
圓廳美食廣場的特色為全新裝潢、美味餐點、多元選擇，計有28間 店家進駐，主題餐廳集中在一樓，引進小木屋鬆餅、SUBWAY、 LOUISA COFFEE、比時地炸雞店、麥味登、85度C、 大和拉麵等學生喜愛的商家，而美食街則以百貨美食街為設計發想， 一二樓總計設有5百多個客席，20間店家包含自助餐、 異國料理以及知名連鎖餐飲與便利商店，從一般菜飯到和食、麵食、 水煮、蔥油餅、滷味等皆有，正餐、點心甜品與飲料，一應俱全。 除餐飲外，也設有美髮與影印店。
興大校長薛富盛表示，圓廳前身為學生活動中心，建物已有38年的 歷史，過去校內的學生餐廳，僅有自助餐、麵食、 中式餐廳三種選擇， 為提供師生有更多元的餐點選擇及更好的用餐環境，學校自106年 開始推動改建招商，歷經1年，完成學生餐廳大變身。 除了全棟整修外，也拆掉校園圍牆， 將圓廳一樓設計為通透共用的空間，串聯校園與鄰里。試營運至今， 好評不斷，已成為師生與鄰近社區的生活熱點與休閒地標。
而在進駐店家的招商過程，興大與得標的緻圓公司秉持多元原則， 共電訪521間店家，拜訪及試吃350間店家，現場帶看120間 店家，最終完成目前的28間店家入駐， 希望以多元的美味餐點與優質的用餐環境，滿足師生需求。
興大陳姓學生表示，新的學生餐廳，餐點選擇超多， 而且店家裝潢新穎舒適，自從營運後， 他常跟同學約在學餐吃飯或討論功課， 校園多了一個很棒的放鬆空間， 許多畢業的學長姐或外校的同學都很羨慕，甚至特地回來朝聖。
