披薩+台灣茶 林棋鋒用興趣打造特色
走進店內,先看到的是老闆爸爸珍藏的佛像,茶香味也撲鼻而來,但其實,這是一家披薩店,今年36歲的林棋鋒結合自己最愛的披薩與高山茶,在新竹市東南街打造全台獨一無二的餐廳。
選用日本的麵粉,義大利的起司,以及在地出產的優質食材,老闆甚至在門口種起迷迭香與九層塔,就是要讓民眾吃到最新鮮的美味。
吃完披薩後,來一泡入口回甘的功夫茶,高山茶與披薩的結合意外的合拍,店家更貼心準備沙漏提醒消費者泡茶的時間,融合中西文化的餐飲特色,也成為店家最獨特的招牌。
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