2018虱目魚嘉年華10月6日將在布袋鎮新塭滯洪池的池中廣場舉辦
虱目魚英文名字叫做「Milk Fish」，嘉義縣政府將於10月6日舉辦2018虱目魚嘉年華活動，節目精彩，有「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」、「漁村體驗」及「農漁產品展銷」，千人宴席開120桌，成本每桌3500元，體驗價俗俗賣1桌只要2500元，名額有限，呷美味，報名請早；嘉義縣長張花冠、布袋鎮長陳鳳梅、嘉義縣議員蔡鼎三、蔡瑋傑、嘉義縣政府農業處長許彰敏歡迎大家共襄盛舉。
「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」今年邁入第六屆，地點在新塭滯洪池的池中廣場，民眾細嚐豐盛虱目魚饗宴，在湖畔美景及瑰麗星空下，聆聽施文彬、紀露霞、小辣椒（葉紅）等藝人及重磅樂團的演出，享受餘音繚繞美食饗宴之浪漫風情，節目精彩絕倫，縣長張花冠9月19日擔任虱目魚代言人，邀請民眾秋天來布袋鎮新塭品味湖畔音樂的虱目魚美食。
秋天是品嚐虱目魚最佳時節，虱目魚魚鮮肉細，營養價值高，有「狀元魚」美譽，千人饗宴以新塭地區新鮮虱目魚為食材，搭配布袋鮮蚵及白蝦，由在地料理達人現場製作10道特色風味餐，菜色有海鮮拼盤（鹽酥虱目魚背、虱目魚香腸、虱目魚玉子燒、酥炸中卷）、紅燒虱目魚羮、三杯魚肚、蔥油虱目魚肚、蒲燒魚肚米糕、虱目魚牛奶鍋、虱目魚皮炒XO醬、鐵板鮮蚵、鹽焗白蝦、虱目魚膠原蛋白凍。
「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」當日白天另安排「漁村體驗團」，行程包括體驗漁村文化及魚塭、虱目魚丸DIY、品嚐風味海產粥、走訪好美里3D彩繪村（或高跟鞋教堂）及布袋觀光漁市等，晚間參加千人饗宴，漁村體驗團的內容非常豐富，名額只有70位（須事先報名）。
張花冠表示，歡迎全國民眾提前來到嘉義沿海旅遊，欣賞蚵田、濕地漁村風光、候鳥美麗身影，以及遊玩最夯的高跟鞋教堂、好美里3D彩繪村後，傍晚扺達活動現場，先逛逛新塭虱目魚特產展售攤位，再入席欣賞迎賓表演，並在湖畔美景及瑰麗星空下，享受一個浪漫的晚餐約會。
千人虱目魚宴席開120桌，以每桌2500元實惠價格提供國人嚐鮮，名額有限，歡迎民眾把握機會，今年首次有外國友人報名參加，活動詳情請至嘉義縣政府網站活動看板（http://www.cyhg.gov.tw）、「思慕在嘉」FB粉絲團專頁（https://goo.gl/yLkmWd）瀏覽，或洽詢報名專線06-3037981戴小姐。
嘉義縣是全國虱目魚大本營（養殖面積約2,300公頃，年產量約1萬公噸，產值7億元，排名全國第三），布袋鎮新塭地區更是虱目魚的故鄉，當地所養殖的虱目魚，以及生產的虱目魚加工品，質與量都是全國翹楚，全國有六成以上的虱目魚都是從這裏集散運往各地。
