長榮大學老師至瑞士訪視學生。
長榮大學觀餐系目前有9位學生在瑞士工商飯店管理學院（Business and Hotel Management School，簡稱BHMS）就讀雙聯學制，為了解學生學習況，觀餐系主任丁崇德與助理教授級潘思勤前往瑞士訪視，受到校方熱情接待。學生們表示，老師上課會一直提問，學生主動回答問題，雖很辛苦，但可強化語言能力和訓練獨立思考能力，收穫很多。
Shaun Leonard主廚廚藝教學。
丁崇德系主任表示，瑞士工商飯店管理學院隸屬瑞士Bénédict教育集團，是瑞士最大的私立教育機構，也與英國The Robert Gordon University合作，頒發飯店管理學士學位文憑，對學生具有就讀的吸引力，每年吸引不少來自全球的學生前來求學。該校有9位學生在該學院讀，目前已有2位通過考試取得學位，4位則可於年底取得學位。
與Beat R.Wicki校長合影。
丁崇德系主任表示，參訪過程中，校方安排2位老師教導體驗飯店服務管理與廚藝課程，瑞士學校上課方式相當活潑與生動，經由老師的引導，學生在課堂中主動跟老師討論。而廚藝課程是一種食材雖簡單，但著重創意的料理方式。
與Heather Robinson 教務長合影。
有關學生的學習況，學生廖婉婷表示，剛就讀時，有語言與團體生活的不適應，必須自己調適融入團隊與其他國家的同學相處，學習到如何克服，成長很多。而葉松翰與王怡文2位學生則說，課程準備是辛苦的，老師上課會一直提問，學生主動回答問題，雖很辛苦，但可強化語言能力和訓練獨立思考能力，收穫很多。
此外，校方也安排參訪在Interlaken實習的莊惠安同學狀況，莊惠安表示，藉由跟顧客的相處，能訓練自己的語文溝通能力，也學習到商店的經營模式，希望未來能到其他國家創業。丁崇德系主任則感謝BHMS校長、教務長、學生實習中心主任及老師們的指導和照顧，相信未來仍會有不少學生到BHMS就讀雙聯學制。
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