將軍區農會「紅將軍」蘆筍安全又好吃，採嚴格篩選和分級包裝，全台打出知名度。
台南市將軍區農會打響「紅將軍」品牌蘆筍，不僅口碑好，抽驗安全無虞，品管和篩選嚴格，已有大型量販店前簽訂購買，將軍區農會蘆筍訂單而至，會方估算每年業績應有三到四成的成長，今年可望挑戰一百萬元，筍農和會方與量販店都受益。
將軍區農會總幹事吳明成，將軍區農會契作蘆筍計畫啟動並與遠百企業愛買量販、點水樓餐飲集團簽訂供應合作。
第三年與農會合作的愛買量販代表連哲緯指出，將軍區農會提供的「紅將軍」品牌蘆筍已打出口碑，深受消費者喜愛，不僅每次抽驗都安全通過，去年達到八十萬元的業績，今年交易業績。
將軍區農會總幹事吳明成表示，去年契作農民有九戶、面積二公頃，今年增加到二十位農民、面積為五公頃，為行銷品質佳的蘆筍，分別與遠百企業愛買量販、點水樓餐飲集團簽約，提供新鮮、好吃的蘆筍。
他再說，原本三月底才啟動的將軍蘆筍契作，受到天氣晴朗影響，農會提前執行，參與契作的二十戶農民，每天將採收的蘆筍送到農會，經過初步檢驗後，再以選別機依照蘆筍重量分級。
將軍區種植蘆筍面積有三十五公頃，年產量有八百五十公噸，產值達一億元，有十五公頃採用溫室設備栽種，可以全年供應蘆筍；另二十公頃則為露天栽培，每年三月陸續採收上市。
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