臺大實驗林3日在實驗林鳳凰自然教育園區舉辦「臺大實驗林與雲林科技大學合作成果暨鹿光米發表記者會」。
國立台灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處(以下簡稱實驗林)與國立雲林科技大學(雲科大) 於日前在實驗林鳳凰自然教育園區舉辦「台大實驗林與雲林科技大學合作成果暨鹿光米發表記者會」，由台大實驗林管處處長蔡明哲與雲科大副校長徐啟銘共同主持合作成果，並在副處長劉興旺介紹「鹿光米」後，所有來賓共同為「鹿光米」發表舉行揭幕典禮，正式推出鹿谷之光–「鹿光米」上市。
為促進彼此間學術交流及產業應用發展，基於平等互惠的原則，前於106年7月12日，由實驗林蔡明哲處長與雲科大楊能舒校長共同簽署合作意願書，並且開始一系列的合作事項。發表會現場有「木屋綠建築及智慧化設計」、「互動裝置規劃」、「茶葉雲端農場管理專案」、「台南16號鹿光米包裝品牌設計專案」、「台南16號鹿光米雲端農場管理專案」、「暑期學生實習」、「森林療育學程」等課程合作案，以及湯英華夫婦以臺版越光米台南16號米種註冊「鹿光米」等展示，充分呈現精彩成果。
處長蔡明哲表示，雲科大在育能、智能、創意科技、文化方面上都非常強，在技職體系上算是一所典範的大學，台灣大學也盡量幫忙社區相關優良的產品推向舞台，其中在鹿谷鄉瑞田村湯英華夫婦的「日光米」是一個友善農法稻田的施作，這對於我們將來發揮里山里水的社區是非常好的，為了近一步幫助推廣他們的米，台大與雲科大創意設計系合作，為他們的米說故事，並量身訂作設計一款「鹿光米」的包裝，也在今天進行推廣發表會，將來對所有轄區內的社區都是秉持相同的態度，只要是好的產品都會幫忙推上這個舞台，不只是運用農業的雲端，甚至是以後用朔源餐廳的觀念，將好的農產品管控品質推向擁有3百多家店的朔源餐廳，讓消費這吃到更好、更安全的農產品，期能協助社區居民創造更好的經濟，這是我們台灣大學非常重要的任務。
全部的成果皆於「台大實驗林與雲林科技大學合作成果暨鹿光米發表記者會」呈現，透過雙方密切的合作成果，結合雙方資源，創造出1加1大於2的超值效應。除此之外，在兩校合作得成果中，還有優質米的催生，鹿谷鄉湯英華、曾盈婷夫婦以台版越光米台南16號米種註冊「鹿光米」，於活動中舉辦發表會，正式面世喻意鹿谷之光，推薦給大家！
湯英華說，我們的職業是農夫，對於如何種植出優良好吃的到米是我們的強項，但對於行銷方面卻是外行的，感謝臺大實驗林與雲林科技大學合作幫我們的「鹿光米」包裝設計得很漂亮，將我們所種的好米，讓消費者一眼看到包裝就覺得這個米一定相當好吃；因為我們是屬於里山環境，實驗林一步一步的帶領，並請老師教導我們該如何是環境來栽種，將種植稻米的空隙流大一點，雖然產量會減少，但是相對的品質就會提高，這樣可以讓消費者了解，其實不用到日本，也能買到好吃的臺版越光米–「鹿光米」。
「木屋綠建築及智慧化設計」案，整合空間場域建築專業及智慧化技術，以木屋空間規畫為主體落實永續設計的理念，將現代人對於居住空間基本的生活機能，朝向更符合人性化、舒適健康、節能減碳、高性能及高效率的生活場域；「互動裝置規劃」案，以藝文創意進而提昇農林產業的附加價值，以及藉由農林產品的多元面向來推廣實驗林的概念，設計出可愛造型的人偶互動裝置，透過木工卡榫教學內容結合互動科技，提供一個新穎的互動方式來豐富場域展示服務，讓參觀者可以深度體驗，傳播生態保育的重要性。
「森林芬多精療育」課程，透過行森林芬多精精油萃取與手工皂實作，亦在實驗林鳳凰、溪頭自然教育園區進行森林香料植物與森林生態學習、森林秘密的探索。「暑期學生實習」、「森林療育學程」等課程合作案，由雲科大學生來到實驗林豐富資源的場域中，藉由研究人員授課與實作，達到實驗林教育場域的宗旨。
「茶葉雲端農場管理專案」、「台南16號鹿光米包裝品牌設計專案」、「台南16號鹿光米雲端農場管理專案」是利用資訊透明化，使消費者瞭解農產品來源及栽植過程，並透過包裝來使產品提高價值，增加經濟效益。「木質保存盒與層櫃之選擇與設計實作」課程，是在實驗林水里木材利用實習工廠舉辦木工實務操作，借重高階設備場域，進行雲科大同學木工的深度操作練習，由細木實作、組件組合與膠合、塗裝等個步驟工法，完成製作客製化的卷軸書畫專用木質保存盒。
發表會活動特邀由鹿谷生活茶會會長陳麗華所帶領的茶藝師於現場設置茶席，在超低溫加上濃霧的氣候裡，熱情的沖泡正統凍頂烏龍茶招待來賓，在鹿谷國小國樂社精彩的演奏下，讓在場的賓客在漸盛開的茶花園中，一陣陣雲霧嬝繞、虛無飄渺猶如仙境般的台大茶園，品茗熱茶享受音樂，體驗一場「茶與音樂的饗宴」。
