空中英語教室教育集團創辦人彭蒙惠積極推廣英語教育，並自民國104年起擔任臺南市推動英語為第二官方語言政策推動委員至今，對臺南市推動二官語貢獻卓著。臺南市政府2日特別頒發彭蒙惠榮譽市民證書，感謝彭蒙惠對南市之奉獻。
彭蒙惠說：「我只是做我能做的事情，你們喜歡什麼，我會分享出去。看見大家需要什麼，就盡力給什麼。」當她看到臺灣人因為不懂英語在國際上遇到困難，覺得很可惜，所以才會開始教英文。
彭蒙惠也分享學習英語的方法，她強調，很多人都忽略了「聽英語」的重要性，其實只要每天花上10分鐘訓練英語聽力，慢慢就能累積英語能力。每個人拿起手機就可找到很多英語資源，隨時隨地都可以學英語。
彭蒙惠說，親子共學非常重要，許多父母都希望孩子學習英語，但自己卻沒有學習。家長和小孩可以在家中透過玩遊戲等趣味方式學習，從簡單的詞語開始。
彭蒙惠也特別鼓勵所有市民不要害怕說英語。她說，學語言本來就是漸進的過程，她舉自己學習中文的過程為例，當她聽到對方說出自己不懂的中文詞彙，她就會詢問對方，在對話中就學到了更多。英語學了就要使用，否則就會忘掉。
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