台南市政府環保局管制露天燒稻草污染空氣，採取輔導與取締雙管齊下策略，除了教導農民稻草編織再利用，推動循環經濟策略外，同時啟用空拍機及遠端監控加強蒐證取締露天燃燒，11月迄今透過遠端監控已發現10件露天燃燒稻草案件，正循線追蹤並派員加強宣導。
環保局說，稻草編織工藝品成為社區另類吸睛文創作品外，台南市目前稻草主要有90%農民採用稻草切碎掩埋，農民於稻作收割時可利用收割機幫忙切碎，稻草切碎片段約5~6公分，再次整地即方便翻耕入土當肥料。為了加強農民稻草再利用的觀念，改正露天燃燒的習慣，今年已陸續舉辦近30場「勿露天燃燒稻草宣導說明會」，更邀請社區老師教導長者、農友創作簡易的稻草工藝品，動手體驗稻草工藝的樂趣，提升稻草的附加價值，成為社區減碳環保新概念。
環保局表示，稻草切碎後鋪蓋大樹和果樹的樹頭，或把曬乾的稻草集中鋪在雜草上，都能減少雜草生長，或使雜草枯死。不僅不用人工除草，泥土中的養分也能集中給大樹或果樹吸收，一舉兩得。
環保局強調，燒稻草產生懸浮微粒等空氣污染物不僅有害健康，煙霧更會危害行車安全，一經查獲將依違反空氣污染防制法告發，處新臺幣5千元以上罰鍰。
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