台首大調酒國際研習社參加 2017KWFC韓國世界美食挑戰賽，獲得1金1銅佳績。
教育部公布106年學年度各大學註冊率，有19校低於6成，位於台南市麻豆區的台灣首府大學名列其中。台灣首府大學副校長戴文雄表示，該校休閒產業特色發展優勢屢獲佳績，且學生可以適性就學，面對少子化及高教環境高度競爭區域，該校重視教學品質及健全的財務狀況，繼續為培育國際人才而努力。
根據教育部公佈資料，私立大學有7校註冊率低於6成，私立技專校院註冊率低於6成者有12校。教育部表示，學生人數低於3000人，且連續2年註冊率低於6成，將列為專案輔導對象。另外，學校若有行政疏失或註冊率不佳，可能被教育部扣減招生名額。
台灣首府大學副校長戴文雄表示，該校106學年度的註冊率低於教育部規定的6成，其主要原因是受少子化因素及位於高教環境高度競爭區域等影響，因此，在新生來源就比其他大學來得難。但在董事會全力支持下，整體財務狀況很健全，且重視教學品質，成果受地方及學生、家長們的肯定。
戴文雄副校長表示，該校以休閒產業特色為校務發展方向，多年來屢獲佳績，成果展現，尤其是學生專業表現。如11月間，該校調酒國際研習社參加 2017KWFC韓國世界美食挑戰賽，獲得1金1銅佳績。12月間，由台灣蛋蛋糕協會主辦的2017聖誕節蛋糕技藝競賽，烘焙系詹沛琪獲杯子蛋糕冠軍、吳靜玫獲蛋糕裝飾亞軍等，都是長期教學優勢展現的成果。
戴文雄副校長指出，為鼓勵年輕人適性就學，該校以單獨招生為主要招生管道，因此培育出計多優秀之才。此外，近年來，面對新南向國家招生也有良好的成績。基仿開放給年輕人更多選讀的機會，並以培育國際人才需求為重要目標，因此，即便在註冊率未符合期望情形下，仍在重視教學品質及健全財務狀況下，繼續為培育國際人才而努力。
