農試所改良成功棗子新品種水蜜棗。林重鎣攝
對於喜歡蜜棗消費者的一大好消息首次揭露，由行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所研發成功的蜜棗新品種台農12號，即將問世上市，將是今年最具有代表的冬季水果新寵。
農試所7日表示，蜜棗又稱印度棗或棗子，果皮翠綠光滑，果肉甜、脆、多汁，抗氧化能力強且營養豐富，是台灣最具有代表的冬季水果之一，不僅是冬季才有的限定美味，更是年節送禮的首選水果！
農試所指出，該所鳳山熱帶園藝試驗分所在熱帶果樹品種選拔上不遺餘力，歷經10年努力，研究推出蜜棗新品種台農12號「水蜜」，於106年4月取得品種權。其優點特性為植株樹勢旺盛、好栽培、開花多結果量高，且枝條較其他品種柔韌有彈性，果實豐盈，大果(果重平均150公克)比率極高(約50％)，肉質較其他蜜棗更細緻多汁，果質更清脆爽口，是符合現代人對高品質蜜棗需求的好品種。
農試所說明，「水蜜」品種生長快速，且可於風災後迅速復育，確保農民的收益，是一個優良的蜜棗品種。即將到來的過年期間，就是品嚐這種高品質蜜棗的好時節，屆時請大家別忘了一起品嚐好吃的蜜棗，棗幸福，過好年。
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