開丼進駐南紡購物中心。
連續2屆，奪得網路票選冠軍的「開丼 燒肉VS丼飯」，10/31正式進駐南紡購物中心，料理以日式丼飯為基調，在甜美白米飯上，覆蓋堆積如山的多汁燒肉，再淋上獨門醬汁，形成一道令人垂延三尺的美味料理，已吸引大批饕客登門嘗鮮。
購物中心副董事長王立範、總經理廖孟省、營運部餐飲美食Team經理林嘉文與杰立餐飲公司執行長楊哲瑋等人應邀出席，林嘉文表示，3年來，秉持以第一名的服務精神，引進第一名的美食料理，來回饋地方鄉親，日本美食在台灣相當受歡迎，燒肉界冠軍開丼餐廳的進駐，必讓鄉親品嘗到地表最強燒肉丼的魅力。
楊哲瑋表示，開丼南紡店是全台最南部的分店，也是最「難」開的分店，畢竟府城小吃聞名遐邇，
唯有歷經台南人嘴巴考驗，才稱得上是地表最強的燒肉丼飯，未來，有信心以一流的服務及美食丼飯，征服台南人的味蕾。
開丼南紡店推出全新三款丼飯系列分別為「牛小排肉山丼」、「爆肉山丼」及「塔塔雞肉山丼」，招牌菜有「牛小排肉山丼」、「爆肉山丼」、「骰子菲力丼」等，每碗丼飯均用堆積如山的肉片覆蓋，淋上獨門醬汁後，再搭配香氣四溢的蒜片或碎蔥末，讓燒肉的甜美在口中四溢，形成絕佳風味。
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