擔任立委長期都在教育文化委員會的立委陳亭妃，專程請益文化界前輩台語詩人鹿耳門漁夫蔡奇蘭，陳亭妃表示，蔡老師從過去的民主奮鬥史談到未來台南應該作的文化建設，令她受益良多，未來若能當選市長，一定會加強與文化界的對話，讓文化建設成為台南精神的指標，讓文化成就台南一個更好的未來。
陳亭妃指出，雖然活躍於商界而事業有成，但是出生成長於安南區土城的蔡奇蘭還是最喜歡人家稱他「鹿耳門漁夫」。這個筆名一方面顯示出他對故鄉的熱愛，而「漁夫」這個名字也讓人感受到他的謙遜與回歸原點的初心。雖然蔡老師被許多文學界能人稱為大老、前輩，也在台南受到大家的推崇尊重。但正如蔡老師所言，在他的內心他仍然認為自己就是一個熱愛家鄉、鍾情於文學的台南人而已。
陳亭妃有感而發的說，台南擁有傲人的文化資產，同時也是農漁業重鎮，有文化園區、文創園區、文學館、歷史博物館，奇美博物館、還有正在興建中的國際級美術館，都是發展文化的利基，這在台灣是很少找得到像台南這麼特殊的縣市。台南的人文氣息裏，其實透著一股土壤味的芬芳。這是她出生成長的地方，是可愛的古都，她和大家一樣，都是平凡卻值得驕傲的台南人，為了讓自己的故鄉更好，她願意承擔責任在自己的崗位上繼續付出繼續努力。
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