縣長夫人半日志工促銷幼安愛心月餅。（記者許素蘭／攝）
中秋佳節將屆，幼安教養院愛心月餅熱賣中，縣長夫人蔡麗卿與惠光獅子會獅友昨天到幼安體驗半日志工，與憨兒們一起手作月餅，並當場認購五十盒，以實際行動表達支持鼓勵，同時呼籲大家踴躍認購，傳遞愛心與溫暖。
幼安教養院每年都會推出中秋月餅禮盒，由師傅、老師帶著院生一同製作，嚴選天然食材，絕不添加防腐劑，品質有保證。今年中秋仍延續往年用月餅傳愛活動，預計籌募一千五百盒溫馨月餅，分送社區的弱勢家庭，但至今除縣府認購外，預購不如預期，希望大家發揮愛心踴躍訂購，幫助弱勢。
為鼓勵幼安憨兒及促銷愛心月餅，縣長夫人蔡麗卿與惠光獅子會獅友昨天上午到幼安當志工，與憨兒們一起手作月餅，從秤料、擀皮、包餡、月餅戳圓、摺紙盒、封口包裝等，每個過程都一一體驗，蔡麗卿與陳美蓮等獅友親自手作後，深感製作月餅不如想像中簡單，更能體會憨兒們製作時的辛苦與付出，當場集合大家愛心，認購五十盒。
蔡麗卿說，「教他們吃魚，不如教他們釣魚」，憨兒手作禮盒都是在老師教導下，從不太懂到現在可以當小老師教志工朋友一同製作，努力學習製作的用心值得肯定，呼籲民眾一同響應「希望中秋、愛在幼安」活動，踴躍認購真材實料的幼安月餅。
幼安院長林勤妹也表示，為了迎合消費者的需求，除地瓜餅、土鳳梨酥、綠豆椪外，今年特地推出「小悅娘」新品項，小巧玲瓏，包含綠豆沙、白豆沙口味，口感綿密，同時推出客製化禮盒，可以挑選自己喜歡的口味，組合出最適合自己的禮盒。
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