觀音蓮花園休閒農業區，民宿業者推蓮花創意餐飲。（圖／記者范文濱攝）
桃園市長鄭文燦20日下午出席「觀音區蓮花園休閒農業區民宿創意餐飲發表會」時表示，桃園市觀音區蓮花園休閒農業區去（105）年正式劃定公告，目前已經有兩家民宿業者開始營業；「2017桃園蓮花季」將在7月1日至8月13日舉行，結合民宿以及夏日蓮花藝術巡演、好客音浪音樂會、原住民族豐年祭等精彩活動，還有白沙岬燈塔、觀音濱海遊憩區、甘泉寺等景點，歡迎遊客在暑假期間來趟客庄小旅行，騎單車遊蓮花園。
鄭文燦指出，觀音區蓮花園休閒農業區劃定公告後，由農業局和觀音區公所做窗口，積極輔導業者設置休閒農場與民宿，未來600多公頃的休閒農業區可成為民宿與休閒農場聚落，讓旅遊從一日遊變成兩日遊；今（106）年市府預計提出4個休閒農業區申請計畫，市府將全力以赴，將休閒農業區劃定成功。
鄭文燦說，民宿業者在「桃園蓮花季」期間推出買1晚送1餐的好康優惠，以及大王蓮乘坐體驗等活動；市府也委託永平工商設計蓮花特色餐飲，使用在地食材、結合蓮花特色，推出泰式蓮藕雞絲沙拉、港式蓮子糕、漢堡藕條、蓮蓮紅醬水花披薩等10道創意料理；市府將複製農博經驗，在「桃園蓮花季」主展場規劃大地工程和景觀工程，並於今年活動結束後開始設置，未來展場將變得更漂亮。
攜手永平餐飲 打造「蓮」觀光
桃園市觀音區大堀溪流域周邊摘種大量蓮花，因蓮花屬季節性的植物，花期過後，所有活動均停滯，造成蓮農僅收一季觀光收成，進而影響蓮農持續配合推展「蓮花季」的活動意願。市府為使蓮農有長期性的營業收益，專案輔導觀音區潛在的民宿業者，鼓勵輔導業者推展民宿以延續「蓮花季」季後的蓮農與民宿的收益。
桃園市政府觀光旅遊局透過永平工商餐飲及觀光科專業教師，進行蓮農及民宿業者的餐飲、飲調、房務及教學研習提升在地觀光餐飲及民宿的品質。
永平工商除將在地農特產「蓮花」、「蓮子」、「蓮藕」及周邊農產品製作出富有特色之異國蓮花相關餐點及飲品，還輔導業者服務與營業相關技能，使業者在服務品質與效率上讓消費者得到滿足進而增加民宿接待遊客的能量。
