深坑綠竹筍新鮮上市 清甜鮮脆

現在正值綠竹筍產季，深坑區農會舉辦了一年一度的綠竹筍評鑑比賽，一盤盤金黃色的綠竹筍擺上桌，就像是選美大會一般，103盤綠竹筍爭奇鬥艷，就是希望能夠拿下好成績。不過想要脫穎而出，可得經過四項審查，包括了外觀、色澤、柔嫩度還有糖度，竹筍外觀要彎彎像牛角狀，底部肥後，外殼色澤則是以新鮮潔白為佳，柔嫩度也就是筍的鮮嫩度，數值越低代表筍越嫩，連同糖度也就是甜度，都會經過儀器檢測。

深坑區農會理事長高全定指出，深坑區屬於沙質土，這正是產出優質綠竹筍的關鍵。

深坑區有著先天環境優勢，綠竹筍不僅又甜又脆，口感細緻，甚至可以媲美水梨，消費者想要品嚐最新鮮、美味的綠竹筍，現在正是時候！不過今年綠竹筍產量減少三成左右，所以民眾要把握機會享受綠竹筍的好滋味。

• 真實案例! 房產一買一賣價差49%
• 鬼城翻身！「林三淡」近十年變化驚人　一張圖看懂「10大熱門區」：2字頭超香
• 法拍市場超驚人　專家：房價將跌5～8％
• 東北季風及萬宜颱風外圍雲系影響　北東濕涼、迎風面雨勢明顯
• 台媒稱「中華隊」　矢板明夫：配合中國矮化台灣