中華大學獲得教育部「國際體驗」、「學海飛颺」及「學海惜珠」計畫補助，積極推動國際交流與教育，獲得學生關注。中華大學觀光學院院長張馨文表示，中華大學透過多元管道推動教育國際化，不僅辦理移地教學，更積極推薦學生前往日本等國家進行海外實習，培育學生成為具備國際觀全方位大學生。

中華大學餐旅管理學系學生楊智皓、賴品嘉及邱子靜，獲學系推薦前往瑞士旅館大學（HTMi）進行為期一個月之短期研修，學習期間表現優良，除獲頒結業證書外，更博得瑞士旅館大學教職員的高度讚賞與肯定。
研修期間不僅學習許多旅館管理與服務專業，也開拓了國際視野。楊智皓同學表示，能夠獲得學校推薦前往瑞士旅館大學進行短期的交換學習，除了體驗當地不同的文化風情外，也與瑞士同學有良好的交流及互動。

觀光學院院長張馨文指出，中華大學與境外10餘個國家、100餘所大學院校締結姊妹校，並訂有雙聯學位及交換學生合作協議，同時提供最高新台幣100萬元的「千里馬獎助學金」，鼓勵學生赴國外大學進修，提升國際競爭力，透過交流互動達到國際化教育效果。

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