土庫里祖孫傳承鼠麴粿 辦桌共餐成模範里

記者邱世明/新北報導 2017-03-30 07:35

土庫里祖孫傳承鼠麴粿 辦桌共餐成模範里

配合新北市深坑區「鼠麴粿文化季」,土庫里活動中心也特別安排祖孫一起包鼠麴粿的活動,小朋友跟著阿嬤一起學,玩得相當開心。活動結束後還有老人共餐,全都是由社區志工協助準備,而且菜色豐富,完全不輸辦桌料理,就連市長朱立倫吃過也讚不絕口。

把炒熟的蘿蔔絲內餡,包進鼠麴粿皮裡,阿嬤們動作相當俐落。而這樣的好手藝當然得傳承下去,站在旁邊的孫子也學得有模有樣,只見他們眼神專注,包起鼠麴粿同樣不輸大人,而且造型也很特別。

阿嬤帶著孫子一起做鼠麴粿,增進祖孫感情。在深坑土庫里平常也會舉辦老人共餐,里長高太郎假日會到果菜市場買水果,而社區的志工媽媽也主動來幫忙張羅餐點,就像是辦桌的豐富菜色,就連市長朱立倫都難以忘懷,把土庫里當作新北市推動老人共餐的模範里。

推動老人共餐,希望讓長輩們走出戶外,動動身體也能增加人際互動,這回藉著「鼠麴粿文化季」活動,教孫子一起做鼠麴粿,祖孫同樂也能傳承記憶中的好味道。

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