台南市政府社會局局長劉淑惠(左起).奇美醫學中心院長邱仲慶.台南市副市長張政源及新市區長照推動委員會主委邱保華區長一起響應共餐開張活動。
奇美醫學中心院長邱仲慶指出，共餐是醫院接辦長照據點計畫一項創新服務，中央廚房有完整的食材檢驗制度，由奇美醫學中心協助菜單營養審查，確保餐食均衡、合宜。奇美醫學中心醫療團隊還慎重地規劃共餐方案推出前的體能評估、營養評估、口腔評估和心理評估，預計半年後再追蹤，確認共餐對於長者整體健康的效益。
新市區在地牙醫診所院長郭人權，現場為長者進行口腔健康評估
新市區區長邱保華認為、社區共餐的優點，鼓勵長者走出家門走入社區、增進人際互動及社交活動、提高運動活動量、吃到營養均衡的餐食、用餐前後也有奇美醫學中心醫療專業人員提供保健講座等多項好處，可增進長者身心靈健康、預防及改善慢性疾病或減緩失能。
奇美醫學中心對中央廚房餐食嚴格品質把關，志工免去天天購買、烹煮共餐食物負擔，一併解決里長對於獨居或不良於行老人的送餐問題，家屬、照顧者也可輕鬆又放心，是新市區居民大好福利。
台南市新市區加入共餐的里與共餐場所有，新和里多功能活動中心、大洲里關懷中心、社內里老人文康中心、港墘里北極殿旁廂房和大營里豐榮北極殿，目前報名參加2個月共餐的人數有160人。
共餐是週一至週五每週5天，每人每餐40元，按月收款，憑月票卡用餐、每餐3~4菜1湯為基本，不定期加菜，前一月公告當月菜單，區公所補助低收及中低收餐食費用。
奇美醫學中心護理部督導高金盆(右一)協助社區老人填寫基本資料
鼓勵里民加入，加入至少2個月的長者，新市區公所將贈送一套精美餐具。奇美醫學中心則購置高效能保溫餐桶和準備專車運送熱食，取名「福祿壽飯廳」。
奇美醫學中心院長邱仲慶再次強調，院方是配合衛生福利部長照服務方案的推動，在經營第三年的新市長照據點，與區公所共同推出區里共餐。
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