2016新埔柿餅暨農特產品地產地消行銷活動將於8日~9日在新埔鎮農會產業交流中心登場。縣長邱鏡淳、新埔鎮長林保祿等嘉賓，5日上午在新埔鎮農會產業交流中心舉辦的記者會中，和明新科大林勃攸老師一起做吉柿福袋壽司，展現柿餅的多元化運用。
新埔柿餅暨農特產品地產地消行銷活動，內容包含新埔柿餅展售、家政班客家米食展售、藝文活動演出、邁入第五屆的柿餅寶寶搬搬樂、九降「瘋」親子闖關賽及現場教學-吉柿福袋壽司。
新埔鎮農會也推出一系列好康，購買柿餅滿500元，贈送零錢包DIY彩繪、柿香風味小點於每日11:30、15:30免費發放、裝扮成柿餅姐姐並且拍照上傳至粉絲團，可獲得好禮、我柿小畫家:免費提供圖畫紙供小朋友索取、貼心宅配服務。
新埔鎮公所另推出2016『旱坑里柿餅專區、九芎湖休閒農村』樂活遊-接駁專車，邀請民眾一同前往柿餅之鄉尋寶集章，另有神秘小禮。
現場還有另類風格曬柿拍照區、柿餅創意料理餐展示等，正式向消費者宣告「新埔柿餅」正式上市了！涼爽秋天，相約親朋好友來一趟柿餅之旅，順便到甫開館的新埔宗祠博物館，品味美食、體驗文化、感受小鎮巷弄的濃濃風情。
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