薑母鴨店夏季推生蠔吃到飽 業績勝冬天

提起薑母鴨、燒酒雞或羊肉爐，都是冬天熱賣的料理，很多店家甚至夏天休息，因為開店不划算，但新北市卻有薑母鴨店因為夏天改賣平價生蠔吃到飽，意外引發排隊熱潮，許多顧客下午搶先報到，老闆甚至被調侃，開薑母鴨店夏天居然生意比冬天好。

一顆接一顆，生蠔擺滿烤盤，民眾動手自己烤，就像不用錢一樣拼命吃，老闆霸氣直接丟一箱生蠔，隨便自助取用，盤子滿到生蠔都掉下來，但這裡可不是海鮮吃到飽餐廳，居然是薑母鴨店！？

生意有多好，看這冰箱裡頭一箱箱生蠔就知道，一天大賣400斤，4點才開門，3點多就有民眾來搶排隊，晚點來搞不好就沒位置！老闆還被虧，薑母鴨店夏天生意居然比冬天還好，太奇怪了。

以往薑母鴨和羊肉爐，很多店家只在冬天開門做生意，但經營壓力大，夏天如何度小月？近年來不少改賣冰品或是一般小吃，像這家店門口就有餃子館和薑母鴨2種招牌，店內也有紅白2種菜單。

夏天對於熱補業者，就是經濟寒冬，不管賣冰、賣水餃還是賣生蠔，這季節就是要拼「冰補商機」！

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