全聯開賣「60元幸福餐盒」 首波限定台北45家門市

理財周刊/新聞中心 2023-03-20 14:30

【理財周刊記者顏瓊真報導】不讓便利商店「賣便當」專美於前,全聯除自創調理熟食自有品牌「美味堂」加入戰局,「招牌雞腿」跟「經典排骨」兩款89元便當深受消費者喜愛外,自3月20日起開賣「60元幸福餐盒」,不過,首波只限定在台北市,且只有45家門市供應,之後才會普及至全台。

全聯調理熟食自有品牌「美味堂」,攜手農委會推出「60元幸福餐盒」,嚴選台灣國產優質里肌肉經真空滾柔長時間醃漬入味,香酥油炸後再進行古早味滷湯滷製,並搭配三樣蔬菜、豆包等配菜,每個月都會順應時節更換菜色。

目前首年合作將供應250萬個,首波限定台北45家門市販售,每週共7,500個,後續每週將陸續增加數量至8萬個供應全台220家門市,希望全台灣民眾都能吃到CP值爆表的平價好滋味,餐餐營養均衡又省下荷包。

此外,全聯「美味堂」所製造的「招牌雞腿」跟「經典排骨」兩種復刻口味的熱便當,更是嚴選食材由中央工廠每日新鮮現做,包含優質一等米、有機高山蔬菜與台灣優質排骨、雞腿等,餐餐溫暖直送門市,每個售價僅89元,已成為許多消費者心中最愛省錢餐食選項之一。

「美味堂」以3大最高規格標準製作好吃美味的熱便當,包含「嚴選食材製成」、「新鮮現做直送」、「全程保溫配送」,像是好吃便當靈魂之一的米飯,即採用台南11號的一等米,從洗米到煮米過程透過電腦控制,使水量跟米量都很均勻,避免誤差,確保每一鍋煮出來的飯口感均一;再來使用日本特製的圓鍋經64道直火瓦斯隧道充分煮熟,比一般蒸飯口感又Q更有香氣。

除此之外,搭配的菜色也不馬虎,共有6樣,如來自司馬庫斯的有機高麗菜,先用水汆燙6分鐘再大火快炒4分鐘;另一樣配菜雪裡紅部分,則是採用有機油菜跟小松菜依黃金比例搭配;至於便當最重要的主角則是以最簡單調味讓消費者嚐到古早味,像是經典排骨採用整塊帶骨里肌肉片,吃起來鮮嫩紮實有嚼勁;招牌雞腿嚴選鮮嫩的雞肉,每一口軟嫩入味。

全聯指出,工廠組裝作業區更是關鍵美味最後一哩路,除了全程保溫外,2道密封配送採密閉塑膠籃加上全罩套袋,完全比照GHP規範,擁有CAS、HACCP,ISO22000等認證,而且販售的220家門市中還配置了保溫熱櫃讓每一個便當保持60度,並分別於每天中午跟晚上兩個時段上架,絕不賣隔餐,用最好品質做最好的便當,預計「美味堂」熱便當將持續導入更多門市,讓更多消費者都吃到溫暖美味。

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