台北市衛生局以現有稽查資料庫執行大數據分析，發現日韓港澳年輕觀光客喜愛的西門町商圈，其熱門小吃店稽查合格率偏低，僅69.49％。（圖／Wikipedia）
台北市雖無代表性的特色美食，但卻是全台灣與國內外美食集中地，也因此深受民眾、國內外遊客喜愛。為維護民眾、遊客消費安全，台北市衛生局以現有稽查資料庫執行大數據分析，發現日韓港澳年輕觀光客喜愛的西門町商圈，其熱門小吃店稽查合格率偏低，僅69.49％。
台北市衛生局進一步說明，此次該局執行餐飲專案稽查，透過現有資料庫執行大數據分析，篩選台北市食品安全衛生稽查初查合格率偏低的區域，前5名分別為西門町熱門小吃店（69.49％）、信義百貨國際餐飲（71.30％）、捷運中山站周邊特色餐飲（71.30％）、內湖科學園區聚會餐館（74.47％），與台北榮民總醫院周邊熱門餐飲（86.06％），再透過至網路搜尋熱門或新開幕之排隊名店列為稽查對象，檢查5大面向包含「人員衛生、食材處理、製作場所設備衛生、食品業者登錄及使用食材有效日期」。
北市衛生局經專案稽查48家排隊名店業者統計結果，其中32家初查不合格，主要衛生缺失原因前3名以「員工無體檢報告」、「食材未覆蓋」、「器具設備髒汙」為主」。
北市衛生局給予初查不合格的餐飲業者改善時間後，在執行複查後僅1家「大師兄銷魂麵舖中山店」，複查時仍無法提出體檢證明未改善，因此北市衛生局依食品安全衛生管理法第8條規定，已開罰6萬元罰鍰給業者。
北市衛生局呼籲餐飲業者的從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度應符合食安法第8條規定，也應定期檢查食材、調味料之有效日期，以避免誤用，經命限期改正，屆期不改正者，可依同法第44條第1項第1款處分新台幣6萬至2億元罰鍰。
北市衛生局表示，民眾如想知道更多食安資訊，或有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。另可上台北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。
