洪啟芬繼承家業堅持守護讓大眾吃到本土軟枝楊桃。
位於南投縣草屯鎮雙冬里的洪坤土果園中，目前正值楊桃盛產期，矮化後的成片果樹上懸掛著一顆顆亮澄飽滿的金黃色楊桃，散發出淡淡的果香，繼承家業的果農洪啟芬很驕傲的表示，這些都是50年的老欉楊桃樹，他努力將父親的心血傳承下來，嫁接改良加上用心的栽培經營，就是要讓更多人能吃到本土香軟的軟枝楊桃。
亮澄金黃的楊桃果實碩大甜美。（縣府提供）
洪啟芬表示，自己是土生土長的雙冬人，昔日在台中經營汽車修配廠，幾年前因父親年老身體出了狀況，才回到故鄉陪伴雙親，後來為專心經營果園，就放棄主業改行為一位專職農夫，守住父親留下來約4分多地的楊桃園，因為父親對果園的堅持和栽培，所以他更要將這份執著和成果守住。
洪家楊桃每年僅收一次。
他說園中都是台灣的軟枝楊桃品種，經過這幾年的嫁接改良後，品質已獲得控制和穩定，加上他用心在調整產季並堅持每年只採收一次，所以目前果園裡每顆果實都重達一台斤以上，外觀是金黃色的漂亮色澤，皮薄無渣，口感鮮軟，甜度也夠，與市面上的綠皮楊桃酸澀口感差異很大，深獲消費者的肯定。
他的楊桃主要產期是在每年12月至2月，農曆年前為盛產期，目前他都是採用自產自銷方式，建立口碑後消費者間口耳相傳，洪啟芬對自己家的楊桃果園很有信心，站在果園中介紹每顆楊桃樹的老幹新枝，暢談自己的農作理念，以肩負起父親果園為使命，堅毅自信的神情洋溢著對農業的熱情。
楊桃可鮮食也可做藥用，較酸性的可做成果汁果醬。
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