國內甘藍質優口感爽脆今日出口日本。（農糧署提供）
今年夏季氣候平順，無重大颱風豪雨災損，中秋後夜間溫度轉涼，各類蔬菜生育情形良好，農糧署表示11月起國內甘藍(高麗菜)提前進入盛產期，質優味美，為穩定國內價格，輔導農民配合農民團體及貿易商將新鮮甘藍外銷日本，首批的100公噸於彰化縣北斗合作農場，14日裝櫃啟航出口日本，後續可望持續增至3,500噸為目標。
臺灣甘藍裝櫃啟航。
農糧署指出，8月下旬豪雨後蔬菜大量復耕及集中種植，致秋冬平地甘藍採收期多集中於11月中旬，近期白天溫暖夜間冷涼，極適合甘藍生長，口感爽脆鮮美甘甜，目前已陸續供應上市供國人消費。臺灣市場消費量固定，農糧署為積極拓展蔬菜外銷，持續輔導農民團體朝集團產區模式經營，強化供應鏈管理，採取符合外銷市場規範計畫產銷及安全用藥管理，確保品質及安全，107年蔬菜集團產區面積已達8,900公頃。
農糧署指出，近年來經農業技術研發單位協助，將真空預冷技術應用於葉菜類，迅速去除採收後的餘熱，降低植物的呼吸作用，強化倉貯品質也延長儲架壽命，不僅甘藍及結球萵苣適用，目前國內生鮮超市及量販通路的短期葉菜類也普遍採用真空預冷，可延長貯存期達14天以上。
台灣甘藍出口以新加坡、加拿大、日本為主，在預冷技術延長葉菜壽命及品質佳，日本接受度大為提升，受消費者歡迎，農糧署希望出口量持續追加。
農糧署除積極媒合農民團體與貿易商合作出口甘藍，也輔導產地農民團體建構真空預冷設備，有助於延展蔬菜調節量能及提升外銷甘藍品質。106/107年期甘藍外銷創歷史新高，達6,511公噸，該署期望107/108年期能再創外銷佳績，讓臺灣甘藍持續在國際市場上建立好口碑，提升農民收益。
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