七股國小學童做蛋黃酥歡喜和老師、獨居阿公和阿嬤分享。
表達敬師和敬愛精神,台南市七股國小學童們親自做蛋黃酥送給老師和學區內獨居阿公、阿嬤,祝老師教師節快樂,也祝長者們身體健康。收到蛋黃酥的師長和阿公、阿嬤們喜孜孜說,非常感動,一再說謝謝。
雖然出爐的蛋黃酥不比糕餅師傅好看,卻多了一份愛和熱情。七股國小校長陳智揚說,校方推動「三好校園」~說好話、做好事及存好心。教師過後緊接著是中秋節,校方決定請來師傅教授學生動手製作蛋黃酥,都是敬師、尊老應景禮物。
學生高興跟著指導老師先製作水油餅皮,隨手做紅豆泥包裹鹹蛋黃,再將餡料包進餅皮,進入烤箱烘烤前表面刷上蛋液,不一會兒空氣中飄散著陣陣香味,等待的學童盼著熱騰騰的蛋黃酥出爐,當香酥脆的蛋黃酥從烤箱拉出時,學童們眼睛都為一亮。
好不容易等蛋黃酥涼後大伙忙著裝進袋子裡,分送給學校老師,用行動祝賀教師節快樂外,學生們送到社區的獨居老人家中,讓阿公、阿嬤品嘗。蛋黃酥趁涼後裝進袋子裡,除分送給學校老師,祝賀教師節快樂外,學生們也送到社區的獨居老人家中,讓阿公、阿嬤品嘗。
參與製作蛋黃酥的學生們說,最困難的部分是餅皮,要做出多層次的餅皮要有多道工序,吃起來才會有酥脆口感。老師和家長及學區長者對學童表達愛和熱情,稱讚連連。