麻豆文旦好吃全台盛名，但採柚時得動作和力道不宜太大而留下指紋影響賣相，專家和柚農在柚園傳授秘招。(圖/記者黃芳祿攝)
台南麻豆文旦採柚百人生力軍報到，麻豆區公所請來專家傳授包括輕採不能留下指紋秘招，還親自到柚園現場實際採果，這些採柚大軍年輕人既興奮又說是項新的挑戰。
麻豆區公所區長林振祿說，今年颱風來襲並未造成文旦重傷害，加上氣候穩定，從開柚花到結果一直很順利，以麻豆地區栽種約800公頃文旦面積計算，產量預估比往年至少多出三成以上。
農村人口外流嚴重，新農人雖有加入種柚行列，文旦採果期集中「白露」後，預估再過一個月就是採柚旺季，柚農人口加速老化，無法應付在果樹爬上爬下和運送文旦及分類包裝等粗重工作。關心柚農的區長林振祿今年首次和當地首府大學合作，推出文旦採收人員募集平台，包括首府大學和各地年輕人報名參加。
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10日這些採柚大軍在柚園舉辦採收職前訓練說明會，農委員台南區農業改良場副研究員張汶肇前來解說採柚秘招，包括需注意採收力道及手勢等技巧，以免細緻文旦表皮留下手紋，盡量小心摘果等。
這些新農人在林振祿、張汶肇引導，到柚園實際了解整個採柚過程，包括運送、分類、包裝和宅配等，為的是要解決柚農老化無力承擔過重粗活等工作。
麻豆區公所還協同台灣首府大學辦理麻豆文旦簡易行銷課程，邀集轄區青年學子參與學習，幫助農民行銷文旦，新農人也可賺取學費，達到雙贏。
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