【理財周刊記者顏瓊真報導】美食老饕們和為小孩準備便當傷透腦筋的爸爸媽媽們，快來一起參與這場「友善力量」的狂歡！在全聯獨家銷售，連孔子都說讚的「鮮魚豬肉手工水餃」，是由國立故宮博物院和台灣好漁攜手合作的產品，主打為友善、永續的美味盡一份心力！
「Buying Power」不只是口號，更是實踐。經濟部中小企業處與故宮攜手合作，讓社會創新組織大顯身手，讓社會創新選品組織可用國立故宮博物院品牌授權專案與故宮聯名開發商品，拓展責任消費「Buying Power」商機與市場能見度，能真實展現對永續發展目標的堅持。
台灣好漁耗時一年，運用故宮珍藏元素〈至聖先賢半身像-孔子〉和《論語》中的「鮮、魚」集字，打造「鮮魚豬肉手工水餃」的外包裝，要讓孔子都說讚的水餃，成為民眾餐桌上最好吃的美食。
台灣好漁創辦人陳敬恆攜手國立故宮博物院的王耀鋒處長、經濟部中小企業處的雷世謙組長以及漁業署的優秀代表們，包括養殖漁業組的林緣珠副組長、市場行銷科的溫玉萍科長，陳琬惠立委，以及全聯營業部的吳世明協理，一起出席9月8日所舉辦的「故宮X台灣好漁X Buying Power-鮮魚豬肉手工水餃」的全聯獨家銷售發表會。
台灣好漁指出，會挑孔子為推薦者，主要是孔子除了是廣為人知的教育家，也是位重視食品衛生與新鮮的美食家，在《論語》鄉黨中記載：「食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食」，巧妙打造出這道結合至聖「鮮」師創意的聯名美味！
這款聯名水餃不只帶來味蕾的享受，更融合台灣的友善生態養殖理念，每一口都是味覺和心靈的雙重愉悅。食材挑選上，100%使用國產豬肉與虱目魚，虱目魚採用一尾魚僅有的兩條菲力，珍貴的虱目魚來自台南學甲、將軍、鹽水、麻豆等地，其中較知名的養殖漁民為產銷履歷達人-吳素雯女士，內餡中的豬肉則採用國產知名品牌「究好豬」，經過精心調配，呈現最佳的口感比例。
「Buying Power」帶領消費者一起品味美食，一起改變世界。經濟部中小企業處自推動Buying Power獎勵機制以來，從全聯、路易莎咖啡到大苑子等，企業們紛紛加入這場綠色美食的行列，持續支持社創組織產品，以實際行動引領責任消費的潮流。
中小企業處更是積極協助社創組織與商業市場對接，不僅有故宮品牌授權專案聯名，還有PChome有責商行旗艦館、新東陽國道快閃店，以及昇恆昌通路推廣責任消費議題等，讓「Buying Power」成為引領美食潮流的旗幟！
這場新鮮的合作，更不僅止於水餃，還有來自台南「趴利趴利」的地道風味冰淇淋，以及花蓮壽豐的有機小農品牌「淺草堂」，將故宮精細的苦瓜畫作融入包裝，將茶品帶出深層歷史滋味，更有環保時尚的Mijily大氣涼拖鞋，即將在九月份開始正式預購。這不僅是一場味覺的盛宴，更是一次支持友善、永續、共好的奇妙冒險！
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