預防失智症 醫生籲食物和運動並重

記者吳順永/台南報導 2023-02-04 07:00

失智症是一種疾病,而非老化的現象,台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰表示,減少與失智相關的高風險疾病如心臟病、高血壓、糖尿病、肥胖、中風和各種腦神經傷害等,是可以降低失智的發生率。

失智風險隨年齡而增加,台灣110年12月的統計,65歲以上老人有輕微認知障礙(MCI)者約18%、失智症約7.6%,以此推算國人失智總人口約在312萬人;換言之,65歲以上每13人便有1位失智,80歲以上每5人就有1人失智。

李主任指出,日常生活中,一些簡單實用的方法,可減低失智的發生率,食物飲品方面包括一、地中海飲食:指多攝取蔬菜、水果、堅果、豆類、穀類、橄欖油、少紅肉多白肉等。

二、維他命:(1)維他命B:含8種水溶性維他命(B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12),有助腦中合成神經化合物,乃DNA/RNA的合成與修補所必須,其中,以維他命B12、B6和B9的功效最大,維他命B6對免疫功能也很重要,可降低發炎、失智和阿茲海默症。維他命B6、B9多存在深色蔬果、豆類和穀類中,B12多見於肉、奶、魚和蛋中。

(2)維他命K:乃油溶性維他命。維他命K1常見於起司、優酪乳、綠色蔬果、蛋黃、肉類和奶製品,維他命K2多存在於動物肝臟和發酵食物(如起司、納豆等)中,市面亦有油溶性維他命K販售。

三、咖啡:咖啡富含咖啡因,已被證實對人體好處多多,包括減少心血管疾病、癌症和神經退化性疾病。咖啡可抑制抗氧化壓力、調整DNA修補能力、抗發炎作用和減少自然凋亡,對降低失智和防止失智惡化,在動物和人類的相關研究甚多。

李主任強調:科學證明,持續足夠運動可改善年長者精神活力和生理機能。但全球55歲以上年長者,具中或強度運動比率甚低,年紀越大活動力越差。醫學專家建議每週至少要有150分鐘的運動,才能減緩各種慢性病的風險,許多研究發現,運動能增加心肺和腦血管的血流量,促進腦中神經細胞連絡,幫助增加記憶力,改善認知功能。李主任說,鎂離子對正常神經細胞的成熟十分重要,存在於中樞神經的腦脊液中。

鎂能通過血-腦屏障,經脈絡上皮細胞主動運輸進入腦脊液中。又因鎂可減少高血壓、中風、心房顫動、糖尿病和帕金森氏症,是間接降低失智的原因。含鎂多的食物有黑巧克力、堅果、香蕉、酪梨、馬鈴薯、豆類、豆莢類、種子類、全穀類、魚類、牛奶和含鎂的硬水等。

李主任認為,失智症少有藥物可以治療,預防發生才是治療之道,一旦發生,不僅患者失去自我照顧能力,降低生活品質,對家庭、社會、和照顧者都是一種負擔。如何減少失智風險,多食用地中海食物和咖啡、攝取或補充維他命B、K、鎂,輔以運動,是有效的方法,值得推廣。

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